梅田 TOKK
Rain
13.82
2025年8月9日（土）、中崎町に誕生する「Wabi cafe（ワビカフェ）」は、“薬膳×スパイス”をテーマにした、食とライフスタイルのつながりを見つめ直すカフェです。
Wabi cafeが目指す「食の居場所」
お店のコンセプトは「薬膳やスパイスの良さを、もっと日常の中で心地よく取り入れられないか？」といったシンプルな問いから始まっています。
現代人の多くが “なんとなくの不調”や“情報疲れ” を抱えています。だからこそ、知識よりも感覚で「なんだか気持ちいい」「食べたらすっきりした」と思えるような食の時間をつくりたいとの想いがベースになっています。
「選ばされる」のではなく「自然に手が伸びる」感覚、「今日はここに来てよかった」と思えるような“自分にやさしくなれる場所”を感じることができます。
日々の“ととのえ直し”としてのメニュー
メニューは“整えるきっかけ”として寄り添うことを意識し、看板メニューの「1汁5菜プレート」は、食べごたえがありながらも、胃にやさしく心身が落ち着くような工夫が詰まっています。
副菜は日替わりで、旬の食材を中心に、五味（酸・苦・甘・辛・鹹）や五性（寒・涼・平・温・熱）といった薬膳の考えをベースに、食材の彩りや調理法、香りのバランスにもこだわり、見た目にも楽しく五感で食を楽しめます。
また、スイーツやドリンクにも“整える”視点を大切にし、薬膳あんみつは寒天や黒糖など素材ひとつひとつに意味があり、それでいて純粋においしく、自家製ジンジャーシロップのソーダなど「選ぶ時間」そのものがセルフケアになるようなメニュー構成です。
ぜひあなたも薬膳とスパイスで“ととのって”みませんか。
| 店舗名 | Wabi café |
| オープン日 | 2025年8月9日 |
| 営業時間 | 11：00～18：00 |
| アクセス | OsakaMetro・中崎町駅下車すぐ |
| 住所 | 大阪市北区中崎西1-8-30-2F【MAP】 |
| URL | https://www.instagram.com/wabi_cafe/ |
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