岡本・御影 TOKK
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11.89
神戸市東灘区のバターにこだわる焼き菓子専門店。2025年のクリスマスケーキが楽しみ！
25.11.21
みほ
神戸市東灘区岡本暮らし 30年のライター。スイーツやパン好きがこうじてイベントも多数開催。
JR摂津本山駅とJR甲南山手駅のちょうど真ん中あたり。赤鳥居の交差点すぐのところ、閑静な住宅街にあるのが『焼き菓子とクリームのお店 神戸ハイカラ』。
フランスの高級発酵バター・エシレやレスキューレバターなど吟味された素材を使い、パティシェがひとつひとつ丁寧に焼き上げた 焼き菓子と生クリームを使用した ハイカラな洋菓子が揃う、個性派の洋菓子店です。
エシレ、レスキューレ、イズニーといった3種のフランス産発酵バターを使用したビスキュイのセット1,500円は、バターの香りがふわりと漂うサクサクのビスキュイを食べ比べできるセット。芳醇な香りと深いコクで濃厚な味わいのエシレバター、力強いコクなのに軽やかなブレスバター、ミルクのやさしい香りとクリーミーさが特徴のレスキューレバターはどれもAOP認定。
店内にはカフェスペースもあり、伺った時はカフェも空いていたのでサブレの試食をさせていただきました。
そのほか、予約制のDog セット缶3,300円、Catセット缶3,300円も大人気。ニャンコ、ワンちゃんの形のサブレがかわいく、贈り物にもぴったりです。こちらは予約してから7日後のお渡しになります。
そして、そろそろ今年のクリスマスケーキの予約もスタートしそう。昨年も好評だったパリブレストのクリスマスケーキは自慢のカスタードがたっぷり。ご予約は店頭又はお電話で承っているようです。
※写真は昨年のイメージ
| 店舗・施設・スポット名 | 神戸ハイカラ |
| 時間 | 10：00～19：00 |
| 定休日 | 水曜 |
| お問い合わせ | 078-803-8790 |
| アクセス | JR甲南山手駅下車 約5分 |
| 住所 | 神戸市東灘区森南町3-2-1 ヴィラークオーレ1階【MAP】 |
| 公式URL | https://kobehaikara.oishii.biz/ |
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岡本_御影ライター
みほ
赤穂生まれ、上郡育ち、神戸暮らしのフリーランスライター。お菓子、パン、毎日の暮らしに関わることを中心に雑誌、MOOK、ウェブなどで取材執筆。ライター業ほか、スイーツやパンのイベントの監修、プロデュースも行なっています。
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