阪急御影駅近くに、焼菓子とパンのお店「eat」が来春オープンするみたい！

1min.

岡本・御影

25.12.08

みほ

神戸市東灘区岡本暮らし 30年のライター。スイーツやパン好きがこうじてイベントも多数開催。

阪急御影駅南口から西へ約5分くらいのところに「eat 」というお店が来春グランドオープンするみたい。

貼り紙のQRコードをチェックしてみると、オーナーさんは橋本隼治さんという方で、神戸市須磨区にあるベーカリー「ファンベック」がご実家とのこと。お母様が焼いてくれた愛情たっぷりのタルトのおいしさをきっかけに神戸製菓専門学校へ進学、卒業後は洋菓子ブランド「エーデルワイス」へ。繊細なものづくりとお菓子の美しさに夢中になり、その後「ファンベック」で毎日の食卓に並ぶ日常的に食べられるパンをつくる日々を過ごし、さらに福岡の「パンストック天神店」で研鑽を重ねます。

そんな経験から「eat」は、パンと焼菓子をメインとするお店になるようです。グランドオープンの春までに、お店の内装などときどき覗きに伺ってみたいです！

店舗名	eat（イート）
時間	–
定休日	–
お問い合わせ	–
アクセス	阪急御影駅下車　約5分
住所	神戸市東灘区御影2-19-13【MAP】
公式URL	＠eat_kobe