六甲・灘 TOKK
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11/12(水)オープン！灘区曽和町「kuraru六甲」ヘルシー＆美味ランチ
25.12.12
いとうのみかん
京都出身神戸在住約20年。営業出身ライター。本屋に立ち寄らずにはいられない。
今回はオープンしてもうすぐ1か月になる「kuraru六甲」へ行ってきました。阪急六甲駅から徒歩約10分、山側の山麓線沿いにあります。この日は13時に訪問しましたが満席！認知度が上がってきているようですね。
席についてメニューを拝見、ランチは「ヴィーガンプレートランチ」と「麹を利用した発酵ボロネーゼ」があるようです。ヴィーガン初の友人と来たので2つともオーダーします♪
他にはどんなメニューがあるのでしょうか♪
「豆腐ジェラートのアフォガード」や「豆腐のティラミス」、
「ローテリーヌ」や「ローケーキ」も。水色のケーキって珍しい！余計なものは加えず、素材の味や栄養を活かしたスイーツで、ローフードマイスターが監修しているとのこと。こちらも食べてみたい！
先に「ヴィーガンプレートランチ」の「白瓜と豆乳のスープ」がきました。バラの香りがするエッセンスが加えてあって、ほんのり香ります。味付けは塩のみですが麹の甘さにちょうどよい塩気が入っています。スープというよりシチューに近い濃厚な味わいです。
「ヴィーガンプレートランチ」は自然農法の野菜を使っていて、この日のメインは「おふと白菜のルーローハン」。食感も味も通常の「ル―ローハン」と遜色ありません！
「おからこんにゃくの白身魚フライ風」はおからこんにゃくを海苔でまき、衣のかわりにしています。サクサクおいしくて、これはもう白身魚です。奈良県有機米も土鍋で炊いているので、ふっくらしっとり旨味があります。動物性のものを一切使っていないなんて信じられないほどの満腹感！
「kuraru六甲」の「ボロネーゼ」はBIGOLI（日本初のボロネーゼ専門店）のパスタに自家製の麹を加えた「kuraru六甲」だけでしか味わえない貴重なものだそう。
麹の量（シングル・ダブル）や麺の種類（塩・たまねぎ・きのこ）を選ぶことができます。今回はダブル・たまねぎ麹をチョイスしました。通常想像する「ボロネーゼ」ではなく、とにかく麺がやわらかくて太いんです。お肉としっかりからんでずるっと口の中に入っていきます。このモチモチ感はすごい！
食後に頼んだ「ホットコーヒー」で驚いたのが、先にお湯が注がれてからエスプレッソが投入されたこと。より香りが引き立つんだそう。ブラックがぴったりのコク深さです。
「kuraru六甲」は東大阪市にある「くらるカフェ」の2号店です。本店と同じく、地域に根差したお店にしていきたいということで、この地を選ばれたそう。学生が多い六甲エリアの特性に合わせて、お肉のメニューを入れてくれているのもうれしい。
「野菜は現在、本店の契約農家から仕入れていますが、今後は神戸エリアでの仕入れ先も開拓していこうと思っています」とも。神戸ならではの野菜を使ったメニューが誕生するのも近いかも？
最後の店内の紹介を。テーブル席、カウンター席と個室があり、おすすめなのがカウンター席。厨房にいるスタッフとおしゃべりしながら食事が楽しめます。
個室のドアノブがとてもかわいいので、ぜひチェックしてみてください♪
「kuraru六甲」の「ヴィーガンプレートランチ」は野菜の仕入れなどによりその都度メニューが変わっていくかも、とのこと。何度通っても違ったテイストを満喫できそう。ヴィーガンが初めての友人も、大満足でした！
| 店舗名 | kuraru六甲 |
| 時間 | 11：00～18：00（LO17：30） ランチ＆カフェ：11：00～15：00 |
| 定休日 | 火曜 、年末年始など |
| 問い合わせ先 | ー |
| アクセス | 阪急六甲駅下車 約10分 |
| 住所 | 神戸市灘区曽和町3-1-30【MAP】 |
| 公式URL | ＠kuraru_rokko |
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六甲_灘ライター
いとうのみかん
京都出身神戸在住約20年。営業出身ライター。本屋に立ち寄らずにはいられない。 生まれそだったのは京都で、社会人になってから神戸市灘区、東灘区、中央区をうろうろし、約20年です。事務、広告営業などを経てライターになりました。
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