宝塚 TOKK
Clouds
-2.15
逆瀬川にあるブルーの焼き菓子屋さん「パルタージュアンカドー」のかわいいシュトーレンマドレーヌ
25.12.19
中島 美加
生まれも育ちも甲子園。書くことが大好きで、大学4回生からライター業をスタート。
オープンは今年6月。焼き菓子のお店「PARTAGER UN CADEAU（パルタージュ アンカドー）」は逆瀬川の街角で、突然目の前に現れる鮮やかなブルーの扉が目印。店名は、フランス語でお裾分け、を意味しているそうです。
その青い扉を開けると、店内はさらに青い世界。オーナーパティシエがこだわったこの色は、南仏の青空をイメージしているのだそう。バターの甘い香りが鼻をくすぐり、心躍りますが、青特有の鎮静効果のおかげで、落ち着いてスマートにお店を見て回れました。
小さなスペースですが、マドレーヌやフィナンシェ、カヌレ、ガレット、、、伝統的なフランスの焼き菓子を中心に、丁寧に焼きあげられた洋菓子が三方の棚に並んでいて、ギャラリーを見て回るような楽しみがあります。定番の焼き菓子は、四季折々で何か旬のお菓子を、と考えるオーナーパティシェ。オープンして半年の初めてのクリスマスに登場したのがシュトーレンマドレーヌです。ラム酒に漬け込んだレーズンとアーモンドホールをたっぷり練り込み、シナモンを効かせて焼きあげたマドレーヌをたっぷりのカルピスバターに浸して粉雪のような粉糖に包まれています。定番シュトーレンと違い、日保ちは常温で10日。サイズ的に1日で平らげてしまいそうですが、時間をおいてバターがいっそう馴染んだマドレーヌも味わってみてください。510円（税込み）。25日まで販売予定ですが完売すれば終わりです。
ノエルアソートも気になりました。雪の結晶のようなレース模様をあしらった純白の巾着は西宮の作家さんがひとつひとつ手作業で作ったもの。その中に、このセット用に用意した4種類のお菓子(写真参照）と、お店の看板商品のバターフィナンシェ、またはガレットが入ったものが二種類あります。どちらも1,800円（税込み）。友達とのプレゼント交換など、プチギフトにぴったりです。
| 店舗・施設・スポット名 | PARTAGER UN CADEAU （パルタージュ アンカドー） |
| 時間 | 12:00～17:00（売り切れ次第クローズ） |
| 定休日 | 通常は水曜・木曜定休 ただし12月は17、18、22、26、29、30日休 ※年始の営業はhpなどでご確認を |
| 問い合わせ先 | ー |
| アクセス | 阪急逆瀬川駅下車 約3分 |
| 住所 | 宝塚市中洲1‐2‐12【MAP】 |
| 公式Instagram | https://partager.theshop.jp/ |
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