高槻・島本 TOKK
Snow
0.02
ふわふわしっとりで美味☆高槻産の米粉使用のシフォンケーキ
25.12.17
sa4com
高槻市在住歴＝年齢。企画・クリエイティブ系の会社で、編集・制作等に従事しています。
高槻産のブランド米粉があることをご存じですか？
私が初めて知ったきっかけは、駅前のスーパーでふと目にしたこの「米粉シフォン」。
シフォン生地に高槻市清水地域産のお米からできる
ブランド米粉「清水っ粉」を使用したスイーツなんです。
クリームがこんなにたっぷり入っています。
シフォン生地がとてもふわふわでしっとりしているのは米粉だから？「清水っ粉」だから？
米粉のふんわり＆しっとりとした生地に、
やさしい甘さのミルキーなクリームが絶妙にマッチします。
フォークで持ち上げようとすると柔らかすぎてこぼれ落ちるほど。
スプーンで食べることをおすすめします！
左：シフォンとクリームをフォークですくって口に運ぼうとすると…
右：柔らかすぎて落下！！
甘すぎるスイーツが苦手なのですが、
シフォン生地も生クリームも軽い食感と口溶けで、
手が止まらなくなりあっと言う間に完食！おいしいかったです♪
調べてみると、高槻の清水地域は品質の高い良質なお米の産地で、
そのお米を使った米粉が「清水っ粉」というブランド名で販売されているということでした。
そして、この「米粉シフォン」は、
高槻市内で5店舗を展開しているスーパー「モリタ屋」のオリジナルスイーツブランド「COCONOMI」とのコラボスイーツなんだそう。
“洋菓子店レベルのおいしさをスーパーでも”というコンセプトの通り、
本格的な味わいです。
高槻産の米粉を使ったスイーツは、
ちょっとした手土産にも話のネタにもなりますね。
ぜひお試しください！
私が購入したのは下記のお店ですが、その他のお店でも販売中。
詳しくは下記URLより店舗情報をご確認ください。
| 店名 | モリタ屋 北園本店 |
| 営業時間 | 9:00～22:00（土・日曜は～21:00） |
| 定休日 | 1月1～3日 |
| 問い合わせ | 072-682-3529 |
| 住所 | 高槻市北園町14-7【MAP】 |
| アクセス | 阪急高槻市駅下車すぐ |
| 公式URL | https://www.moritaya.com/shop/index.html |
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ライター
sa4com
高槻市在住歴＝年齢。生まれ育った街を気に入っていたわけでも、住み続けたいと思っていたわけでもなく、出そびれてしまった結果、永住権取得状態に。そうして歳を重ねるうちに愛郷の気持ちが高まってきた今日この頃です。
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