京都・河原町に「ロゼとんかつ」が主役の食堂酒場が12月24日に誕生！

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河原町・烏丸・京都駅

25.12.24

TOKK編集部

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2025年12月24日、ラーメンのチャーシューづくりの火入れ技術から生まれた“ロゼとんかつ”と“自家製京都からあげ”を提供する「こがら食堂と夜酒場」が、河原町にグランドオープンしました。昼は気軽に使える定食屋さん、夜はお酒とご飯を楽しめる酒場として使い勝手のいいお店です。

ロゼとんかつは、旨みを逃さないよう低温でじっくりと火入れされています。肉は、脂がくどくならない、ほどよい甘みのある豚肩ロースを使用。赤ワインを効かせたタレに漬け込み、提供直前に高温でさっと揚げ、中はしっとりとした食感を保っています。断面は淡いロゼ色ですが、十分に火は通っており、安心して食べられます。

からあげも自慢の一品。醤油を軸に複数の調味料を重ねて下味をつけており、衣はやや厚めにし、揚げた瞬間に香りが立つように仕上げています。追加トッピングの九条ネギの香味だれが食欲を刺激し、定食としても、夜のお酒のお供としても楽しめる一品です。

ランチではご飯の大盛り無料とうれしいサービスもあります。シーンに合わせて、利用されてはいかがでしょうか。

店名	こがら食堂と夜酒場
時間	11：00〜14：30LO・17：30〜22：00（フードLO21：00／ドリンクLO21：30）金・土曜・祝前日の夜営業は17：30〜22：30（フードLO21：30／ドリンクLO22：00） ※年末年始は営業時間変更の可能性あり
問い合わせ	075-748-1990
アクセス	阪急京都河原町駅下車約5分
住所	京都市下京区河原町通仏光寺下る富永町354【MAP】
URL	https://www.instagram.com/kyoto_kogara