宝塚 TOKK
Clouds
9.91
鉄分、ポリフェノールを多く含んだ小豆はこの時期の救世主。おやつは寶菓匠菅屋の自信作・十勝小豆パウンドケーキがおすすめ。
26.01.13
中島 美加
生まれも育ちも甲子園。書くことが大好きで、大学4回生からライター業をスタート。
お正月の暴飲暴食で、どうもむくみや便秘、肌荒れなどの悩みが出やすいこの季節。小豆の栄養素がそのあたりの悩みをクリアにしてくれるといわれていて、小豆が気になるこの頃。腸活やアンチエイジングを一年の目標にしている人なら、小豆を毎日食べると、かなり効果が期待できるといいますよ。小豆のおやつは、身の回りにたくさんありますよね。あんぱん、羊羹、大福…。寒い冬はぜんざいやおしるこも、要チェックです。和菓子はたくさん思いつきますが、洋菓子はどうでしょう。
寶菓匠 菅屋の本店・中山店（上の写真）と山本店（下の写真）
宝塚で55年の歴史を刻む「寶菓匠 菅屋」は和菓子と洋菓子を置いていますよね。和菓子は初代菅井時男さんが今なお、現役で厨房に立ちます。洋菓子は二代目の菅井輝和さんが取り入れ、洋菓子部門のメインは二代目だそう。そして三代目の菅井大器さんも洋菓子の厨房に立ち、現在は親子三代で和洋菓子を極めています。まさに看板の匠の文字に偽りなしです。三代目の菅井大器さんによれば、和菓子と洋菓子の絶妙な融合作としておすすめなのが、十勝小豆パウンドケーキ1,650円（税込）。
パウンドケーキは他にもフルーツやいちじく、抹茶、チョコレート、ブランデーとありますが、十勝小豆パウンドケーキは二代目が三年間も試行錯誤をして作り上げた逸品。北海道で特別栽培された十勝小豆と北海道バターを贅沢に使用。極上の和三宝糖を使っているので、小豆本来の甘さや味わいが際立つのだそう。マダガスカル産の最高品質のバニラビーンズの芳醇な香りがぐっと洋菓子感を盛り立ててくれています。
ちなみに大器さんは「薄くスライスしてそのまま牛乳と一緒に食べるのが好き」だそうですが、オーブンレンジでリベイクして温かくして食べると小豆の風味がふんわり優しくなるとか。せっかくなので、食べ比べてみたいですね。
| 店舗・施設・スポット名 | 寶菓匠 菅屋 |
| 時間 | 中山店 9：30～17：30（現在短縮営業中） 山本店 9：00～18：00（現在短縮営業中） |
| 定休日 | 月曜（祝日の場合は営業、翌日休） |
| 問い合わせ先 | 中山店 0797‐86‐4748 山本店 0797‐89‐0980 |
| アクセス | 中山店 阪急中山観音駅下車 約10分 山本店 阪急山本駅下車 約2分 |
| 住所 | 中山店 宝塚市泉町19‐14【MAP】 山本店 宝塚市山本東3‐9‐4【MAP】 |
| 公式URL | https://www.sugaya-web.com/ |
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