【高槻】工場直販・わざわざ足を運びたくなる｜豆伍心の寄せ豆腐で味わう素材の旨み

2min.

高槻・島本

26.02.05

ばんぶう

高槻在住ウン十年。家族は夫＋インコ＋トイプー。趣味は映画と現代アートの鑑賞です。

高槻市にある「豆伍心」は、昔ながらの大豆の風味をしっかりと感じられる製法の豆腐店です。素材選びから製造工程まで一つひとつ丁寧なお豆腐づくりをされています。

使用する大豆は品質を吟味し、水やにがりとのバランスにも細やかに配慮。余計なものを加えず、豆そのものの旨みを引き出すことにこだわっています。
実は「テマヒマ」さんのランチでいただいた「おからのポテトサラダ」がすごく美味しく、「豆伍心さんのおからを作っている」と知り、そのまま足を延ばして直行しました。店舗ではなく工場直販で、インターフォンで呼び出します。

いろいろあって迷ったのですが、とりあえず寄せ豆腐を購入。本日夜の食卓に並びました。
寄せ豆腐としてはしっかりした崩れにくい豆腐で、とても美味しかったです。寄せ豆腐は工場直販でしか手に入らないそうです。
また、初めて来店したお客様にはうすあげをプレゼントしているとのことで、これは味噌汁にしました。こちらもとても美味しかった。
いい油で揚げているので油抜きはしなくていいそうです。
そしてなんと、保冷剤の代わりにおからの冷凍を袋に入れてくれます。もちろん解凍して食べることができるおからです。これでもかのお得づくし！
さらにポイントカードがありまして、これがまたいいんですかというくらいポイントがすぐに貯まりそう・・・。

この「豆伍心」という社名は、取引先である㈱生活クラブ関西の組合員様に名称を募集し、名付けて頂いた名前だそうです。
販売は数にかぎりがあり、商品が無くなり次第販売終了となりますので、お電話で事前予約をしておくと確実です。

店舗・施設・スポット名	豆伍心
時間	9:00～17:00（土曜は13:00～）
定休日	木曜
問い合わせ先	072-685-0600
アクセス	JR高槻駅→市バス・郡家停下車約5分
住所	高槻市郡家本町13-20【MAP】
公式URL	http://www.mamegokoro.com/