浮島コーヒーが再登場！「パティスリーミュウミュウ／灘区岸地通」

2min.

六甲・灘

26.03.30

いとうのみかん

京都出身神戸在住約20年。営業出身ライター。本屋に立ち寄らずにはいられない。

「Pâtisserie MieuxMieux」（パティスリーミュウミュウ）は、1999年にオープンしたスイーツ店です。阪急王子公園駅から山手幹線沿いを東に歩いて約11分、明るいオレンジ色の店構えが目印です。とんかつ＆そばが好評の「しばた」も近隣にありますよ。

こちらのお店は、厳選されたこだわりの素材を使われています。クッキーには、ショートニングやマーガリンは使わず、砂糖はきび糖、黒糖、鹿児島県にある離島・喜界島の「粗糖」、メープルシロップ、カソナードなどを素材に合わせて使い分けてらっしゃるほどのこだわりよう。小麦も兵庫県や北海道産と国産を使用しています。

今回は、これからの時期にはぴったりの「浮島コーヒー」が販売再開されているということで、行ってきました♪12月から一旦お休みされていた商品で、待ちに待った再登場です。

「浮島コーヒー」は、お店の近隣にある「萩原珈琲」の豆を使い、コーヒーの風味をいかすべく試行錯誤を繰り返されながら20年ほど作ってらっしゃいます。

ふたをあけると、コーヒーゼリーの中にうっすらとムースが見えますよ。早速いただきます♪

コーヒーゼリーをすくうとムースが顔を出します。甘さ控えめのムースは上品な味わい。その下にもうっすらゼリーの層が続き、大きな栗が登場します。ムース・ゼリー・栗をひと口でいただこうとスプーンを沈めると、なんと最下層にはもっちりとしたわらびもちが！もちろん、ほろ苦いコーヒー味です。

「浮島コーヒー」は何層にもわたって、それぞれ違った食感と味わいが一度に楽しめるスイーツ♪お花見やピクニックにも持っていきたい！手土産にしても喜ばれそうです。

お店のInstagramでは日々、本日のラインナップを紹介してくれています。ぜひチェックしてくださいね♪

店舗名	Pâtisserie MieuxMieux
時間	11：00～18：00
定休日	月曜、不定休（Instagramを確認）
問い合わせ	078-861-8343
アクセス	阪急王子公園駅下車　約11分、JR摩耶駅下車　約10分
住所	神戸市灘区岸地通1-8-7【MAP】
URL	＠patisserie_mieux_mieux