【摂津・正雀】フォンテーヌヤマダ : やさしい甘さと職人のこだわり

4min.

茨木・摂津

26.04.08

阪東響子

茨木市に暮らす、食と健康を愛するライターです。個人作家としても活動しています。

今回は、正雀エリアで愛されている洋菓子店
フォンテーヌヤマダ さんをご紹介します。

商店街のにぎわいから少しだけ離れた場所にある、
知る人ぞ知る“街のケーキ屋さん”です。

■ フォンテーヌヤマダはこんなお店

お店があるのは、正雀駅からすぐ。
商店街から一本道を入ったところに、
ひっそりと佇む小さく可愛らしいお店です。

扉を開けると、
ふんわりと広がる甘い香りと、あたたかい空気。

出迎えてくださるのは、
有名ホテルで修行を積まれたという気さくなご主人。
やさしい笑顔と丁寧な接客に、
初めてでもほっと安心できる雰囲気がありました。

店内のショーケースには、
ショートケーキやチーズケーキなどの定番スイーツはもちろん、
季節を感じられるケーキも並びます。

中でも印象的だったのが「桜絵巻」。
春らしい彩りで、
見た目から季節を楽しめる一品です。

どれにしようか迷ってしまう、
そんな幸せな時間もこのお店の魅力です。

フォンテーヌヤマダさんでぜひ味わってほしいのが、
人気のシュークリーム（250円）。

手に取りやすい価格ながら、
しっかりとした満足感のある一品で、
地元でもファンが多いのが納得の美味しさです。

外は軽やか、中はたっぷりのクリーム。
シンプルだからこそ際立つ、
職人の技が光るスイーツです。

店内には焼き菓子も豊富に並んでいます。

中でも印象に残ったのが、
「アニマルクッキー」。
見た目もかわいらしく、思わず手に取りたくなる一品です。

また、今回いただいた「ブランデー」の焼き菓子は、
ふんわりとした生地の中に
ほんのり広がる大人の香り。

甘さの中に深みがあり、
ちょっと特別なおやつ時間にぴったりでした。

（※アニマルクッキーはお師匠さんの作品、それ以外はご主人の手作りとのこと）

冬から春にかけては、
チョコレートも登場。

温度管理が難しいため、
季節限定での販売となっているそうです。

その時期にしか出会えない味として、
ぜひチェックしておきたいポイントです。

お話を伺う中で印象的だったのが、
「マカロンを押し商品にしていきたい」という言葉。

ひとつひとつ丁寧に作られたお菓子からは、
これからの想いやこだわりがしっかりと伝わってきます。

なお、以前は通販もされていたそうですが、
現在は休止中とのこと。
その分、お店での出会いを大切にしたいですね。

お店は正雀駅から徒歩すぐ。
駅を出て商店街方面へ進み、
一本横の道へ入ると見えてきます。

少し奥まった場所にあるため、
「ここかな？」と思うくらいがちょうどいい目印です。

小さなお店ですが、
その分、見つけたときの嬉しさもひとしおです。

フォンテーヌヤマダさんは、

・ホテル仕込みの本格スイーツ
・気さくなご主人のあたたかい接客
・シュークリームをはじめとした人気商品
・季節を感じられるケーキや焼き菓子

と、小さなお店の中に魅力がたっぷり詰まった一軒でした。

「ちょっと甘いものが食べたいな」
そんなときにふらっと立ち寄りたくなる、
やさしい時間が流れるお店です。

正雀エリアでスイーツを探している方は、
ぜひ一度足を運んでみてください。

店舗・施設・スポット名	フォンテーヌヤマダ
時間	月・金　15:00〜20:00 火・水・木・土・日：10:00〜20:00
定休日	不定休
問い合わせ	06-6383-1594
アクセス	阪急正雀駅下車　約4分
住所	大阪府摂津市正雀本町1-19-11【MAP】
URL	Instagram : https://www.instagram.com/fontaineyamada/