河原町・烏丸・京都駅 TOKK
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京都・洛北のラグジュアリーホテル「アマン京都」のダイニング「ザ・リビング パビリオン by アマン」で、新緑あふれる森の庭をイメージした「庭パフェ Zen Garden」が、 6月30日（水）まで登場。
美しい苔の森に囲まれた「アマン京都」は、プライベートリゾートタイプのホテル。「庭パフェ Zen Garden」は、青モミジが輝く初夏の庭からインスピレーションを得て創作された、遊び心あふれるパフェだ。
「庭パフェ Zen Garden」は、京都の陶芸家・中村譲司氏がオリジナルで制作した抹茶椀に、抹茶味のスポンジやクッキーを散りばめて”苔”を、ほうじ茶のクッキーをごまの練り切りで包んで”石”を表現。さらに、ココアのラングドシャや、ぶぶあられなどを用いて美しい禅庭の世界観を作り出している。
トップ下に隠れたホワイトチョコレートを崩すと、宇治産のオーガニック抹茶を使用した抹茶ティラミスが隠れている。抹茶クリーム、抹茶スポンジ、柚子アイスに、水尾の柚子ジャムでアクセントを加えた9層仕立てで、奥行きのある味わいになっている。価格は5,300円（税・サービス料込）。
新緑あふれる森の庭を眺めながら、贅沢なひとときを過ごしてみては。
要事前予約、一日の提供数に限りあり。ビジターの単品注文は、午後3時または午後3時半の予約。
電話予約： 075-496-1335（9:00～18:00）
web予約： https://www.aman.com/ja-jp/resorts/aman-kyoto/dining/living-pavilion-aman
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