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ＫＩＴＴＥ大阪のらーめん・つけめん店「舎鈴」 東京を代表する味を堪能
26.03.04
TOKK編集部
創刊50年を超える阪急沿線情報紙TOKKと、WEBメディア・TOKK関西を運営しています。
梅田のランチやディナー、どこに行こうか迷うことはありませんか？ 美味しいグルメが集まる地下1階のレストランフロア「うめよこ」には、多くのお客さんでにぎわう人気店がひしめき合い、ハズレなしのランチのお店が見つかります。
今回ご紹介するのは、「毎日食べられる美味しいつけめん」がコンセプトのつけめん専門店「舎鈴（しゃりん） ＫＩＴＴＥ大阪」です。知る人ぞ知る“朝ラーメン”や外せないメニュー、味のこだわりなど、舎鈴の人気の秘訣を余すところなくお届けします！
1 「舎鈴 ＫＩＴＴＥ大阪」には朝ラーメンが！
舎鈴 ＫＩＴＴＥ大阪ではなんと、モーニングならぬ「朝ラーメン」があります。朝7時30分から10時までと早くからお店に入ることができるので、出勤前などにさっと立ち寄れて、ありがたい存在です。朝ラーメンで活力チャージしたら、今日一日元気に過ごせそう。
「朝からラーメンなんて重たそう」という方もご安心を。あっさりとした魚介出汁と細麺がやさしくて、いくらでものどを通ります。
朝ラーメンは、透き通るような黄金色の魚介出汁スープに、朝でもするすると食べやすい細麺が特徴です。トッピングには海苔やネギに加え、梅干しも乗っています。梅干しの酸味が魚介の旨味と絶妙にマッチして、体に優しく染み渡ります。
このラーメンは朝だけの限定なので、ぜひ午前中に味わいに来てください。
2 「舎鈴 ＫＩＴＴＥ大阪」で押さえておきたいメニュー
いきなりラーメンから話題にしましたが、舎鈴 ＫＩＴＴＥ大阪の看板は、なんといってもつけめん！ 舎鈴に来たらまず食したい人気メニューです。
小麦の豊かな風味がふわりと香る、つるつるとした食感の特注中太麺。魚介ベースの風味豊かなスープが麺に絡みつき、口いっぱいに旨味が広がる瞬間はまさに至福のひとときです。
舎鈴のつけめんの魅力は、そのままでも美味しいのはもちろん、味変を楽しむことでさらに奥深い味わいに出合えること。
卓上には特製の粗挽き梅や、七味黒といった調味料が用意されています。途中で麺に粗挽き梅を振りかけて食べると、爽やかな酸味がプラスされて一気に風味が変化！ 後味がすっきりとして、最後の一口までまったく飽きさせません。
麺を食べ終えた後のお楽しみはスープ割りです。つけ汁に温かいお出汁を注いで、最後の一滴までスープの旨味を堪能するのがツウの楽しみ方。
また、つけ麺だけではなく、らーめんも楽しめるなどバリエーションが豊富です。その日の気分やお腹の空き具合に合わせて選べるのもうれしいですね。
3 「舎鈴 ＫＩＴＴＥ大阪」のすごいところ
ここでちょっとお店紹介を。舎鈴は、関東を中心に展開し、絶大な人気を誇るつけめんの名店です。令和6（2024）年のＫＩＴＴＥ大阪の開業にあわせて、待望の関西初出店を果たしました。
一般的なつけめんというと、ドロッとした濃厚な魚介豚骨スープと極太麺を想像する方も多いかもしれません。しかし、舎鈴はその常識を覆しました。
目指したのは「毎日食べても食べ飽きない味」。豚や鶏といった動物系スープのどっしりとした旨味を土台にしつつ、魚介の風味を重ねることで、パンチがありながらもキレのある後味を実現しています。
濃厚なのに重すぎない。食後の胃もたれを気にすることなく、何度でもリピートしたくなる絶妙なバランスこそ、舎鈴が多くのお客さんから愛される最大の理由なのです。
4 「舎鈴 ＫＩＴＴＥ大阪」のお店の雰囲気は？
舎鈴 ＫＩＴＴＥ大阪は明るい店内で、ふらっと気軽に入ることができます。スタッフの皆さんが明るく出迎えてくれて、お店全体が活気にあふれています。一歩足を踏み入れるだけで元気がもらえるような、気持ちのいい空間です。
注文は、お店の入り口にある券売機で食券を購入するスタイルです。店内には厨房の活気が直接伝わってくるカウンター席と、ゆったりと食事ができるテーブル席が用意されています。
利用するお客さんの層は幅広く、近隣で働くビジネスマンのおひとり様ランチから、友人同士や家族連れのグループまでさまざまです。誰でも気兼ねなく利用しやすい雰囲気です。
5 「舎鈴 ＫＩＴＴＥ大阪」に行くならいつがねらい目？
舎鈴 ＫＩＴＴＥ大阪は、朝から夜まで営業を行っており、ランチタイムは多くのお客さんでにぎわっています。
特に平日の11時から12時にかけては、近隣で働くビジネスマンのお昼休みと重なり、混雑のピークを迎えます。お店の前に行列ができることも珍しくありません。
「並ばずにスムーズに入店したい」「自分のペースでゆっくりと味わいたい」という方は、少し時間をずらすのがおすすめです。
ねらい目は15時から17時の時間帯。比較的空いていることが多く、すんなりと席に案内してもらいやすくなります。遅めのランチになってしまった日や、早めの夕食をサクッと済ませたい日には、まさにぴったりのタイミングです。
6 毎日食べても飽きない味は本当だった「舎鈴 ＫＩＴＴＥ大阪」
「毎日食べられる美味しいつけめん」というコンセプトを掲げる舎鈴。実際に足を運んで味わってみると、その言葉に一切の妥協がないことがよくわかります。
濃厚さとあっさり感の絶妙なバランス、活気あふれる接客、そして何度足を運んでも新しい発見がある味変の楽しさ。いつでも、何度でも立ち寄って元気をもらえるお店、舎鈴。梅田エリアにお出かけの際は、ぜひ舎鈴で、元気の素をチャージしていってください。
7 「舎鈴 ＫＩＴＴＥ大阪」へのアクセス
舎鈴 ＫＩＴＴＥ大阪が入っているのは、JR大阪駅の西口に直結するＫＩＴＴＥ大阪の地下1階です。このフロアは、うめよこと呼ばれる横丁ゾーンになっており、大阪らしい活気と多種多様な飲食店が集まっています。
アクセスは抜群で、JR大阪駅西口改札からなら徒歩わずか数分で到着。さらに、地下鉄の西梅田駅や阪神大阪梅田駅からも、地下通路を通ってスムーズにアクセスできます。
雨の日でも傘をささずにお店までたどり着けるのは、お出かけやお仕事帰りの際にも非常にうれしいポイントですね。お買い物の合間のランチや、少し小腹が空いたときなど、思い立った時にサッと立ち寄れる好立地が魅力です。
| スポット名 | 舎鈴ＫＩＴＴＥ大阪店 |
| 時間 | 7：30 – 23：00（L.O. 22：30） |
| 定休日 | ＫＩＴＴＥ大阪に準じる |
| 電話番号 | 06-6690-8656 |
| アクセス | 阪急大阪梅田駅下車 約5分、JR大阪駅下車すぐ |
| 住所 | 大阪府大阪市北区梅田3-2-2 ＫＩＴＴＥ大阪地下1階【MAP】 |
| URL | https://tsukemen-sharin.com/ |
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