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22.28
梅田・京都・宝塚・尼崎でイチゴスイーツ巡り！佐賀の「いちごさん」×TOKK限定コラボスイーツ4選（読者プレゼントあり）
26.02.25
TOKK編集部
創刊50年を超える阪急沿線情報紙TOKKと、WEBメディア・TOKK関西を運営しています。
真っ赤な宝石のように輝く佐賀県のブランドイチゴ「いちごさん」。最盛期に合わせて、阪急沿線の人気店に「いちごさん」を使ったTOKKオリジナルメニューを考案していただきました！今しか出合えない逸品を求めて、楽しいスイーツ巡りに出かけませんか？
「いちごさん」を使ったTOKKオリジナルメニューと、提供してくださる阪急沿線のお店は、こちらの4店舗です！
【大阪梅田駅】EINScoffee Stand（アインスコーヒー スタンド）中崎店「いちごさんチーズケーキ」
【宝塚駅】宝塚パンケーキ Café de Voila（カフェ・ド・ヴォアラ）「佐賀県さん、いちごさん、パンケーキさん！」
【烏丸駅】pâtisserie CとSHE.s（パティスリー シートシーズ）「いちごさんタルト」
【武庫之荘駅】楽emon…（らくエモン）「いちごさんのルビーショコラサンデー」
いずれのメニューも「いちごさん」の魅力を引き出したスイーツ。素敵なビジュアルにも心惹かれますよね！各メニュー、店舗については、後ほど詳しくご紹介します。
佐賀県のブランドイチゴ「いちごさん」とは？
まずは「いちごさん」って？と気になっている人もいらっしゃるのではないでしょうか。
「いちごさん」は佐賀県生まれのブランドイチゴ。つややかな紅色と美しい形、優しい甘さ、果汁のみずみずしさが特徴です。甘味と酸味のバランスが良い点も人気のイチゴなのだそうです。
それでは、さっそく各メニュー、店舗について詳しくチェックしていきましょう。
【大阪梅田駅】いちごさんが映えるレアチーズケーキ。EINScoffee Stand（アインスコーヒー スタンド）中崎店
大阪・谷町六丁目にある「EINScoffee Stand」の2号店が2025年12月、中崎町にオープン。「都会のオアシス」をコンセプトにした店内は、スポットライトが当たる中央の緑を囲んで飲食が楽しめるレイアウト。水のせせらぎやオルゴールが奏でる癒やしのBGMに包まれています。
若者が集まる中崎町という立地に合わせ、「初めてコーヒーに触れる人にも馴染みやすい味を」と、自家焙煎の豆はすべて浅煎り。「ハンドドリップコーヒー」700円～は中崎店限定も含めて常時5～6種類の豆が用意され、その時々で出合える銘柄が替わっていきます。
コーヒーに合う自家製スイーツもあり、濃厚な味わいの「酒粕のバスクチーズケーキ」や米粉で焼き上げるグルテンフリーの「キャロットケーキ」が人気です。
ザクザク、なめらか。「いちごさんチーズケーキ」800円
「いちごさんチーズケーキ」には、ジェノワーズショコラの上に、ザクザク食感のクッキー生地となめらかなレアチーズを重ね、鮮やかなラズベリージュレを表面に。
くるりと向きを変えると、ケーキの背面にはいちごさんの断面を美しくみせる素敵な演出が。「いちごさんは断面がきれいなので、それを生かしたビジュアルにもこだわりました」とスタッフの藤井彩姫さん。色鮮やかで愛らしく、食べるのがもったいなくなるほど。
「いちごさんチーズケーキ」とコーヒーとのペアリングは「ストロベリー系やフローラル系の豆がおすすめ」とのこと。タイミングによって取り扱いがない場合があるので、相性のいい豆については、スタッフさんに訊ねてみてくださいね。
| メニュー名 | いちごさんチーズケーキ |
| 値段 | 800円 |
| 備考 | ※販売期間は2026年3月29日まで。 ※イートインのみ。 |
EINScoffee Stand中崎店の店舗情報（営業時間、地図・アクセスなど）
| 店舗名 | EINScoffee Stand（アインスコーヒー スタンド） 中崎店 |
| 営業時間 | 10:00～17:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 問い合わせ | 電話番号なし。詳細はInstagramにて確認。 |
| アクセス | 阪急大阪梅田駅下車 約10分 |
| 住所 | 大阪市北区中崎西4-1-6【MAP】 |
| URL | https://www.instagram.com/eins_coffee/ |
【宝塚南口駅・宝塚駅】春にぴったりのいちごさんパンケーキ。宝塚パンケーキ Café de Voila（カフェ・ド・ヴォアラ）
宝塚大劇場や手塚治虫記念館のほど近くに店を構える宝塚パンケーキ「Café de Voila」。注文が入ってから一枚ずつ焼き上げる、ふわふわのパンケーキが味わえる専門店です。
パンケーキはほんのり甘い生地が特徴で、スイーツとしてはもちろん、フードとしても楽しめるメニューを豊富にそろえています。一番人気は特製のオランデーズソースがたっぷりかかった「エッグベネディクト」2,000円。また、宝塚歌劇で上演中の演目をイメージした期間限定メニュー「観劇シリーズ」も好評です。
「みんなが笑顔になれる宝塚発のパンケーキ屋を目指しています」と語ってくれたのはマネージャーの汐美真帆さん。汐美さんは元タカラジェンヌで、週に1度店内で開催されるライブにも出演し、同じく元タカラジェンヌで現在はピアニストとして活躍する北川加奈さんとのユニット「Wild Pancake＋」のボーカルとして生歌を披露しています。
目にもおいしい愛らしさ。「佐賀県さん、いちごさん、パンケーキさん！」2,300円
「佐賀県さん、いちごさん、パンケーキさん！」は、一段目にイチゴラズベリージャム、二段目にはカスタードクリームを挟み、真っ白な生クリームをデコレーションしてイチゴソースで花を描いています。
使っているソースやクリームはすべて自家製。三段重ねでボリュームたっぷりながら、あっという間に食べてしまうほど、甘すぎず軽やかな味わいです。
実はこちらのメニュー、提供時にはパンケーキが透明フィルムに囲われています。
この透明フィルムをお客様自身で持ち上げていただくと、生クリームがとろりとあふれ出し、思わず「わあっ！」と感動してしまう演出も楽しめるんです。
「つやつやのいちごさんがとってもかわいいので、その魅力を全面に押し出しました」と汐美さん。パンケーキのそばに盛りつけられたいちごさん、ブルーベリー、ピスタチオの彩りが美しく、さわやかな春の訪れを感じさせてくれる一皿です。
| メニュー名 | 佐賀県さん、いちごさん、パンケーキさん！ |
| 値段 | 2,300円 |
| 備考 | ※販売期間は2026年4月末頃まで。 ※イートインのみ。 |
宝塚パンケーキ Café de Voilaの店舗情報（営業時間、地図・アクセスなど）
| 店舗名 | 宝塚パンケーキ Café de Voila（カフェ・ド・ヴォアラ） |
| 営業時間 | 11:00～18:00（LO17:00）※ライブ時は変更の場合あり。 |
| 定休日 | 月曜 |
| 問い合わせ | 0797-86-1111 |
| アクセス | 阪急宝塚南口駅下車 約4分、阪急宝塚駅下車 約11分 |
| 住所 | 宝塚市武庫川町2-10【MAP】 |
| URL | https://voila-cafe.com/ |
【京都・烏丸駅】いちごさんが輝く大人のタルト。pâtisserie CとSHE.s（パティスリー シートシーズ）
2023年にオープンしたパティシエ夫妻が営む小さな洋菓子店「pâtisserie CとSHE.s」。フランス菓子をベースに、“甘すぎないこと”を意識した自家製の生菓子や焼き菓子を販売しています。
「私自身が甘いものを食べると胃もたれしてしまう体質なので、1カット食べたあとにもうちょっとだけ食べたいと思えるケーキを目指しています」と語ってくれたのは店主の渡邉優佳さん。一方で、夫の仁さんは甘党だそうで、二人の意見をすりあわせると、ちょうどいい甘さに仕上がるのだとか。
主に優佳さんがアイデアを考えるという生菓子の看板商品は「フロマージュ」626 円（写真右下にうつっている白いケーキ）。カカオパルプを使用したクリームとの相性が抜群のチーズケーキタルトです。このほか、季節替わりのケーキなども登場し、常時 13 種類前後がショーケースを彩ります。
スパイス香る大人の味わい。「いちごさんタルト」800円（テイクアウトのみ）
ほうじ茶テイストのクッキー生地を土台に、複数のスパイスをミックスしたスペキュロスを混ぜ込んだアーモンドクリームやオレンジペーストを重ねており、柑橘とスパイスの香りが混在する、複雑で奥行きのある味わいとなっています。
ゴロッと贅沢に盛り付けたいちごさんは、2種類の自家製ナパージュ（つや出し用のジュレ）でコーティングしてより鮮やかに。白い断面には透明の、赤い外側には木イチゴとレッドカラントを使ったナパージュが塗ってあります。
「当店のケーキはアルコールを使っているものが多いのですが、いちごさんタルトにはあ えて使わず、幅広い人に味わっていただけるよう工夫しました。よくばっていろんな香りを 詰め込んだので、ちょっと複雑な味わいも楽しんでいただけるとうれしいです」と優佳さん。 大人好みの味わいのタルトは、普段あまりスイーツになじみがないという人にもぜひ食べてみてほしい一品です。
| メニュー名 | いちごさんタルト |
| 値段 | 800円 |
| 備考 | ※販売期間は2026年3月24日まで。 ※1日30個（前後）限定。テイクアウトのみ。 |
pâtisserie CとSHE.sの店舗情報（営業時間、地図・アクセスなど）
| 店舗名 | pâtisserie CとSHE.s（パティスリー シートシーズ） |
| 営業時間 | 11:00～売り切れ次第閉店 |
| 定休日 | 不定休 |
| 問い合わせ | 075-585-5285 |
| アクセス | 阪急烏丸駅下車 約8分 |
| 住所 | 京都市下京区因幡堂町699【MAP】 |
| URL | https://www.instagram.com/ctoshe.s/ |
【兵庫・武庫之荘駅】和×洋が織りなすいちごさんサンデー。楽emon…（らくエモン）
「もし外国の方が和菓子屋をつくったら」をコンセプトに、元パティシエが立ち上げた和菓子店「楽emon…」。和菓子をベースに洋菓子の要素を掛け合わせ、まだ誰も味わったことがない新しい魅力を秘めたお菓子の数々を生み出しています。
「楽emon…」の原点である「コーヒーわらびもち」453円はもちろん、季節に合わせた新作や限定品を目当てに足繁く通うファンが多数。「新作を考える時は、頭の中で“こんなお菓子があったらいいな”とイメージを膨らませて、流行や枠にとらわれずに、その時の自分が本当に作りたいものを形にするようにしています。それがお客様の望むものと合致した時はうれしいですね」と店主の坂井博一さん。
食べ進めるほどおいしい。「いちごさんのルビーショコラサンデー」756円（テイクアウトのみ）
カップの底にはルビーショコラを使ったピンク色の葛ようかん、その上に食べやすくカットしたいちごさん、ミックスベリー、ピスタチオのクリーム、再びミックスベリー、そして一番上にはバニラアイスがのっています。仕上げは、イチゴソースで華やかに。
サンデーは同店の人気メニューの一つですが、生の果実を加えるのは初めての試み。「いちごさんは甘味が濃く、酸味とのバランスがすごくいい。淡い味わいのルビーショコラと組み合わせることで、お互いの良さが引き立つようにしました」と坂井さん。
いちごさんのフレッシュな食感や味わいを口の中で長く楽しめるように、ルビーショコラのようかんは、寒天ではなく葛で固めてやわらかく仕上げたのもこだわりです。
人気店ゆえにお昼過ぎには商品が売り切れてしまう可能性が高いので、確実に購入するなら午前中がおすすめ。「同じ時期に人気商品のいちご大福も店頭に並びます。いちご好きな方は、ぜひいちごさんサンデーとの食べ比べも楽しんでみてください」。
| メニュー名 | いちごさんのルビーショコラサンデー |
| 値段 | 756円 |
| 備考 | ※販売期間は2026年3月24日まで。 ※1日30個限定。 |
楽emon…の店舗情報（営業時間、地図・アクセスなど）
| 店舗名 | 楽emon…（らくエモン） |
| 営業時間 | 10:00〜売り切れ次第閉店 |
| 定休日 | 日曜（月1回臨時休業あり） |
| 問い合わせ | 06-6438-6300 |
| アクセス | 阪急武庫之荘駅下車すぐ |
| 住所 | 尼崎市南武庫之荘1-22-22【MAP】 |
| URL | https://www.instagram.com/rakuemon0525/ |
注目NEWS①阪急百貨店にて佐賀県フェア開催
いちごさんをはじめ、佐賀県の新ブランド柑橘「にじゅうまる」や佐賀牛などを販売！
●2026年3月7日（土）・8日（日）神戸阪急地下1階
●2026年3月13日（金）～15日（日）阪急うめだ本店地下2階
注目NEWS②佐賀県のおすすめグルメを紹介する「佐賀うまかもんガイド」配布予定
佐賀県の特産品を味わえる関西の店が満載の「佐賀うまかもんガイド」が3月中旬発行予定。掲載店や佐賀県関西・中京事務所にて配布するほか、ウェブ版も公開予定。
注目NEWS③“いちごさん”公式Instagramはこちら！
“いちごさん”公式Instagramでは、佐賀のブランドイチゴ「いちごさん」のイベントや新商品の情報、レシピなどを発信中！ぜひチェックを。＜いちごさん公式Instagramはこちら＞
【期間限定の読者プレゼント！】いちごさんプレゼントキャンペーン
この記事を読んでくださった方に、お得なプレゼントのお知らせです！「いちごさんプレゼントキャンペーン」として、下記応募フォームからご応募いただいた中から抽選で10名様に「いちごさん2パック入りケース」をプレゼント！応募は2026年3月24日まで。
期間限定の「いちごさん」スイーツをぜひ味わってみて！
どの店もいちごさんを高く評価し、その魅力に寄り添ったスペシャルな一品を提案してくださいました。味わいはもちろん、見た目の華やかさにも心躍る。そんな“いちごさん愛”あふれる今だけの限定メニューを味わってみませんか？
supported by：佐賀県関西・中京事務所
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TOKK編集部
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