川西・池田 TOKK
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10.24
川西・畦野で出会う手網焙煎コーヒータイム
26.03.23
シュシュ
川西で見つけた小さなときめき。大人かわいい視点で、食と暮らしの魅力を発信しています。
ふらっと寄りたい。そんな場所が、畦野に
「ちょっと一息つきたい」
「誰かと話したい気分」
そんな日に、ちょうどいい場所。
兵庫県川西市・畦野駅から徒歩約4分。
SHIOCUB coffee（シオカブコーヒー）。
気取らないのに、なんだか心地いい。
気がつけば、長居してしまう——
名前のひみつは、“好き”の組み合わせ
店名の「SHIOCUB coffee」は、
オーナー・しおりさんの名前の「しお」と、
愛用しているバイク
「カブ（Cub）」から生まれました。
ただの名前ではなく、
“好き”をかけ合わせた名前。
このお店の空気そのものを表しています。
コーヒーは、毎日手しごとで
SHIOCUB coffeeで味わえるコーヒーは、少しスペシャル。
焙煎機ではなく、
銀色の手網を使った“手網焙煎”。
豆の状態を見ながら
ていねいに焼き上げています。
手間をかけているからこそ、
味はやさしく、クリア。
コーヒーが苦手な方でも
「これなら飲める」と感じる軽やかさです。
鮮度にもこだわり、
「おいしいタイミング」で提供することを大切にしています。
本日のコーヒーはオーナーが好きなとびっきりのモノを
豆は、エチオピア・ガテマラ・ブラジルの3種類。
・すっきり爽やかなエチオピア
・軽やかで飲みやすいガテマラ
・バランスのよいブラジル
雑味がなく、クリアな味わい。
まずはストレートで、
そのままの美味しさを感じてほしい一杯です。
コーヒーと一緒に、ちゃんと満たされる
ここは、コーヒーだけじゃありません。
思わず食べたくなる、
やさしいフードも魅力です。
人気は、自家製のあんバターパン。
ぎゅっとサンドされたパンをかじると、
控えめな甘さのあんこ。
食べすすめると、じんわりバターのコク。
シンプルなのに、満足感たっぷり。
ひとつでしっかり満たされます。
さらに最近は、
おにぎりと豚汁のセットもスタート。
ほっとする味で、
「ちゃんと食べたい日」にもうれしいメニュー。
イートインもテイクアウトもOK。
コーヒー豆の購入もできますが、
少量ずつ焙煎しているため、
事前に連絡しておくのがおすすめです。
カブがある、ちょっとユニークな風景
店内には、お客様と交換したステッカーが並んでいます。
お店の前に並ぶのは、店主の大切なバイク。
自転車のように気軽に乗れて、
でも操作する楽しさがあるカブです。
中でも、店内にあるもう一台は
店主と“同い年”の特別な一台。
細かいパーツにもこだわりがあり、
理想のスタイルをとことん追求しています。
そんなストーリーを聞きながら飲むコーヒーは、
少しだけ特別に感じられます。
カフェであり、小さな居場所
このお店は、バイカーだけの場所ではありません。
近所のママがふらっと立ち寄ったり、
こどもと一緒に過ごしたり。
一人で来て、静かに過ごす時間も心地いい。
店内には絵本もあり、
こども連れでも安心です。
店主との距離も近く、
自然と会話が生まれる空間。
まるで公園の延長のような、
気軽に立ち寄れる居場所です。
「ちょっとだけ」のつもりが
ここに来る理由は、人それぞれ。
コーヒーを飲みに。
誰かと話しに。
ただ、ぼーっとしに。
でも、共通しているのは
「なんだか落ち着く」ということ。
あたたかいコーヒーをひと口飲むと、
ふっと力が抜ける。
そんな時間が、ここにはあります。
今日の帰り道、少し寄り道してみませんか
コーヒーの香りと、やさしい会話。
特別なことはなくても、
ここで過ごす時間は、少しだけ特別になります。
川西の畦野で、
そんなひとときを過ごしてみませんか。
| 店舗・施設・スポット名 | SHIOCUBcoffee |
| 時間 | 10:00～17:00（L.O.16:30、月・木曜は8:00～） |
| 定休日 | 金・土曜 |
| 問い合わせ | 下記InstagramのDM |
| アクセス | 能勢電鉄畦野駅下車 約4分 |
| 住所 | 兵庫県川西市大和西2-3-12-103【MAP】 |
| URL | https://www.instagram.com/shiocubcoffee |
- 掲載店舗や施設の定休日、営業時間、メニュー内容、イベント情報などは、記事配信日時点での情報です。新型コロナウイルス感染症対策の影響などにより、店舗の定休日や営業時間などは予告なく変更される場合がありますのでご了承ください。また、お出かけの前に各店舗にご確認いただきますようお願いいたします。
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川西_池田ライター
シュシュ
暮らしに小さなときめきを。結婚を機に川西に住んで18年。豊かな自然と街のあたたかさに包まれながら、季節のうつろいを感じる日々を過ごしています。カフェで過ごす時間や、街角の風景、作り手さんのストーリーにふれる瞬間が好きです。
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