河原町・烏丸・京都駅 TOKK
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京都・河原町三条に、今注目のスイーツ・台湾カステラの専門店「澎澎 (ポンポン)」が、3月19日（金）にオープンする。
シフォンケーキのような優しい食感が特徴の台湾カステラ。材料にメレンゲを加え空気をたっぷり含ませ、大きな型で90分かけてじっくり焼き上げることで、夢のような極上の「ふわしゅわ」な食感が生まれる。カットする前の台湾カステラに、思わず手のひらをうずめたくなる人もいるのでは……。
今回京都に出店する「澎澎 (ポンポン)」は、関西初の台湾カステラ専門店として、2020年6月に大阪・なんばにオープン。全日行列ができ完売が続く人気店で、河原町三条店は2店舗目となる。
河原町三条店では、プレーン味の「ふわしゅわ台湾カステラ ポンポン」702円に加えて、同店限定の「ほうじ茶ミルクポンポン」864円が登場。ふわりと広がるほうじ茶の香りと練乳のミルク感が楽しめる。さらに、生クリームをサンドして冷やした「もこしゅわクリームカステラ 生クリーム ポンポン」864円も用意。
台湾カステラは、そのまま食べれば「ふわふわ」の食感、レンジで温めれば「ふわしゅわ」に、トーストすれば「さくふわ」に、冷やせば「しっとり」と、食べ方によって変わる食感も楽しい。
素朴でシンプルな味は年齢を問わず日本人に親しみやすいので、まだ食べたことがない人はぜひ。
| スポット名 | 台湾カステラ専門店 澎澎 (ポンポン) 河原町三条店 |
| 時間 | 11:00〜21:00 （売り切れ次第終了） |
| 定休日 | 不定休 |
| アクセス | 阪急京都河原町駅下車 約7分 |
| 住所 | 京都市中京区大黒町33 河原町通り三条下ル |
| URL | https://www.instagram.com/pongpong_of/ |
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