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京都・河原町に「ロゼとんかつ」が主役の食堂酒場が12月24日に誕生！
25.12.24
TOKK編集部
創刊50年を超える阪急沿線情報紙TOKKと、WEBメディア・TOKK関西を運営しています。
2025年12月24日、ラーメンのチャーシューづくりの火入れ技術から生まれた“ロゼとんかつ”と“自家製京都からあげ”を提供する「こがら食堂と夜酒場」が、河原町にグランドオープンしました。昼は気軽に使える定食屋さん、夜はお酒とご飯を楽しめる酒場として使い勝手のいいお店です。
ロゼとんかつは、旨みを逃さないよう低温でじっくりと火入れされています。肉は、脂がくどくならない、ほどよい甘みのある豚肩ロースを使用。赤ワインを効かせたタレに漬け込み、提供直前に高温でさっと揚げ、中はしっとりとした食感を保っています。断面は淡いロゼ色ですが、十分に火は通っており、安心して食べられます。
からあげも自慢の一品。醤油を軸に複数の調味料を重ねて下味をつけており、衣はやや厚めにし、揚げた瞬間に香りが立つように仕上げています。追加トッピングの九条ネギの香味だれが食欲を刺激し、定食としても、夜のお酒のお供としても楽しめる一品です。
ランチではご飯の大盛り無料とうれしいサービスもあります。シーンに合わせて、利用されてはいかがでしょうか。
| 店名 | こがら食堂と夜酒場 |
| 時間 | 11：00〜14：30LO・17：30〜22：00（フードLO21：00／ドリンクLO21：30） 金・土曜・祝前日の夜営業は17：30〜22：30（フードLO21：30／ドリンクLO22：00） ※年末年始は営業時間変更の可能性あり |
| 問い合わせ | 075-748-1990 |
| アクセス | 阪急京都河原町駅下車 約5分 |
| 住所 | 京都市下京区河原町通仏光寺下る富永町354【MAP】 |
| URL | https://www.instagram.com/kyoto_kogara |
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