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京都・祇園にあるきな粉スイーツカフェ「吉祥菓寮」から派生した、生仕立てわらび餅の店「きなこととろり祇園本店」が、1月20日にオープンした。
「吉祥菓寮」 は、大豆の選定から、焙煎、粉砕までこだわったきな粉を、さまざまなスイーツで味わえる店。オープンした「きなこととろり」は、「吉祥菓寮」が自信を持つ深み焙煎きな粉と、したたり落ちるようにとろりと柔らかな、生仕立てのわらび餅が楽しめる。
お店で毎日炊き上げるわらび餅のメニューは全12種類。国産大豆の中でも高級品といわれ、しっかりとした香りを持つ「ミヤギシロメ」を使った「深みきな粉-ミヤギシロメ-」のほか、ミントのようなさわやかな後味の「山椒きな粉」や、香ばしい「くるみ」、たっぷり入った自家製「ラムレーズン」が定番としてラインアップ。春の季節限定メニューとして用意された「さくら」は、桜の塩漬けをアクセントに上品な香りが漂う春らしい味だ。
ほかにも、とろとろのわらび餅の上にきな粉をまぶし、さらに、こしあんや抹茶あんをのせたメニューも。フレッシュなイチゴをトップに飾った、目にも華やかな「こしあん苺」は苺大福のような味で、新しいわらび餅の楽しみ方が広がる。
生仕立てわらび餅のパッケージには、カラフルな熨斗紙を使っているので、手土産や贈り物にもおすすめだ。
| スポット名 | きなこととろり 祇園本店 |
| 時間 | 11:00～18:00、土・日曜・祝日は11：00～19：00 |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 京都市東山区古門前通東大路東入ル石橋町306【MAP】 |
| 問い合わせ | 075-708-5608 |
| アクセス | 阪急京都河原町駅 約13分 |
| URL | https://www.instagram.com/kinakototorori/ |
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