長岡京・大山崎・向日春のパンパトロール【その4】いちごとだしまき、春色を楽しむパン

4min.

長岡京・大山崎・向日

26.03.19

aki

パンと古い建物が大好きな長岡京市民。魅力あふれる乙訓の旬の話題をお届けします。

パンパトロール【その４】は向日市より

春のおでかけが楽しいこれからの季節、パン屋さん巡りもおすすめです。長岡京・大山崎・向日のエリアライター4名でお届けしている「春のパンパトロール」。第4回となる今回は向日市から、やさしい味わいと季節感を楽しめる2店をご紹介します。

阪急東向日駅から徒歩圏内、寺戸町にある「パン工房小麦の糀」米麹を使ったパンが並ぶ、やさしい味わいが魅力のお店です。

この日いただいたのは、日替わりのコッペパン「明太子だしまき卵」
辛子明太子を加えて焼き上げただしまき卵は、コッペパンからあふれそうなほどの存在感。だしのきいた卵とやわらかなコッペパンの相性は抜群で、ネギのシャキシャキとした食感がアクセントに。彩りも美しく、ランチにもぴったりの一品です。

「塩糀カンパーニュ」は、ハード系のイメージとは異なり、ふんわりとやわらかな食感。子どもにも食べやすい、やさしい味わいが印象的でした。シンプルながら素材のよさが引き立ち、お店の方が「人気のあるパンなんですよ」と話されていたのも納得です。どんな料理にも合わせやすい一品です。

向日町にある小さなパン屋「petit ぱん」では、見た目にも春らしいパンが並んでいました。

「いちごまーぶるパン」は、キューブ状のデニッシュ生地にいちごのシートが練り込まれ、ふんわりと甘い香りが広がる一品です。断面に広がるやさしい色合いも印象的で、春らしさを感じる味わいでした。

さらに、期間限定の「さくらのシフォンケーキ」や「抹茶クリームあん（おもち入り）」など、和の素材を取り入れたパンやスイーツもおすすめです。

ほのかに桜が香るシフォンケーキは、やさしい色合いも春らしい一品。きめ細やかな生地で口当たりもよく、気づけばあっという間に食べ終えてしまうおいしさでした。

「抹茶クリームあん（おもち入り）」は、中にやわらかなおもちが入っており、抹茶クリーム・あん・おもちの三つの味わいが重なります。それぞれの食感と風味の組み合わせが楽しめる一品で、抹茶クリームも甘すぎず、大人の味わいでした。リピートして家族にも食べてもらったところ、とても好評でした。

長岡京・大山崎・向日エリアで実施中の「春のパンパトロール」
まだ読んでいない方は、ぜひチェックしてくださいね！
【春のパンパトロールその1】
【春のパンパトロールその2】
【春のパンパトロールその3】

店舗・施設・スポット名	ぱん工房小麦の糀（こむぎのはな）
時間	【平日】8:30～18:00頃【土・日曜】7:30～16:30
定休日	月・木曜
お問い合わせ	080-9354-8362
アクセス	阪急東向日駅下車　約7分
住所	向日市寺戸町渋川22 三恵マンション102【MAP】
公式URL	https://www.instagram.com/komuginohana/?hl=ja

店舗・施設・スポット名	petitぱん
時間	9:00～17:00（なくなり次第終了）
定休日	水・日曜
お問い合わせ	075-934-3560
アクセス	阪急西向日駅下車　約10分
住所	向日市向日町南山39-14【MAP】
公式URL	https://www.instagram.com/petit.2017/?hl=ja