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長岡京市でクロワッサンとサンドイッチを販売する「ニューバード」が、姉妹ブランドの製造拠点「クロワッサンのおうち」を、2024年3月10日（日）に長岡京市でオープンする。
「ニューバード」と「クロワッサンのおうち」とは？
1977年、長岡京市井ノ内に「バードチェーン」として始まり、「エスブレッド」を経て、2020年に現在の店名となった「ニューバード」。パティシエがつくるクロワッサンを通じて、地域に新しい風を吹き込んできた。
新店舗「クロワッサンのおうち」は、既存の「ニューバード」の商品を提供するとともに、新たなブランドの商品を製造する場所となる。「ほぼ誰でも知っている、ほぼ誰も食べたことのないモノ」をコンセプトにした新商品を開発し、楽しみとワクワクを提供する。
新店舗「クロワッサンのおうち」の目的は？
新店舗開設の目的は、地域に新しい賑わいをもたらすことだ。
かつては商店街が立ち並び、賑わいを見せた地域に、再び地域の賑わいとコミュニティ（交流）の場を提供したいという思いから、新店舗「クロワッサンのおうち」を立ち上げることとなった。
子供たちの食への興味を育むワクワクする空間として、また地域の新たな集いの場として生まれるのが「クロワッサンのおうち」なのだ。
「クロワッサンのおうち」の特徴は？
学生たちと共同制作！親しみやすいお店のトレードマーク
店舗看板と、時計塔に描かれたカラフルなクロワッサンの木は、京都芸術デザイン専門学校の学生と共同で制作したもの。店内の特別な雰囲気を作り出し、楽しくて親しみやすい印象と、店舗のアイデンティティを際立たせる。
大きな時計塔が目印！ 地域の新ランドマークを目指す
店舗の象徴とも言える大きな時計塔は、地域の新しいランドマークとしての役割を果たすことを期待して設置された。地域住民にとっての時間の目印となり、地域コミュニティのシンボルとしての存在感を放つことだろう。
地元産の木材を建築に使用し、環境に配慮した店舗
店舗の建築には地元産の木材を積極的に使用しており、環境に配慮した持続可能な建築方法を取り入れている。この取り組みにより、地域の自然資源を大切にし、地域経済にも貢献する。
クロワッサン・お菓子作り教室も開催予定！
店舗2階にて当店のパティシエによるクロワッサン・お菓子作り教室の開催を予定している。地元の子供たちやママたちにパン・お菓子作りの楽しさを伝える場として、地域住民が互いに交流できる場を提供していく。
「クロワッサンのおうち」の店舗情報はこちら！
| 店舗名 | クロワッサンのおうち |
| オープン日 | 2024年3月10日（日） |
| 所在地 | 京都府長岡京市井ノ内上印田10番5【MAP】 |
| 営業時間 | 9:00〜17:00（火・水曜定休） |
| 駐車場 | あり |
| URL | https://new-bird.com （ニューバード公式サイト） |
| https://www.instagram.com/newbird1977/ （ニューバード公式Instagram） |
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