祝1周年！御影・栄養士が作るグルテンフリーの絶品焼き菓子とコーヒーの店

4min.

岡本・御影

26.01.15

クボタエリ

奈良県出身、大阪在住。アートと音楽、猫、工芸、カレーが好き。毎年の正倉院展が楽しみ。

阪神御影駅から北東へ徒歩3分。閑静な住宅街にある焼き菓子とコーヒーのお店「Weekend SUNRISE BAKE AND COFFEE」が、2026年1月19日にオープン1周年を迎えます。先日ケーキをテイクアウトしたところ、とても美味しかったので「どんなお店か知りたい！」ということで突撃取材してきました！

南向きの大きな窓に燦々と太陽の光が降り注ぐ、そんな風景がお店の名前にぴったり。木製のドアをくぐると、迎えてくれたのは店主の竹内万波さん。

神戸出身の竹内さんはもともとコーヒーショップで働いており、いつか自分のお店を持ちたいと思っていたところ、現在の物件の所有者で、店舗デザイン全般を手がけたオーナー（お隣のライフインテリアショップ「CANOVA」の店主）と出会い、夢が動き出しました。

栄養士の資格を持つ彼女が作るのは、身体に優しいグルテンフリーの焼き菓子たち。材料に国産米粉やきび砂糖などを使用しているため、アレルギーがある人も安心して食べることができます（完全アレルギー対応ではありません）。「グルテンフリーでも小麦と変わらない、美味しいものを作りたかったんです」と竹内さん。その言葉どおり、どのお菓子も1つひとつがずっしりとした密度で食べ応え抜群。味もしっかり濃厚です。

ショーケースには常時約8種類のケーキやクッキーが並びます。卵とバター不使用のドライフルーツクッキー、お豆腐をつなぎに使ったチョコレートブラウニー、ファンも多いキャロットケーキ、バナナブレッド、レモンジンジャーブレッドなどなど。加えて月曜日はマフィン、木曜日はスコーン、土曜日はキッシュ、日曜日はパイがラインナップ。どれも竹内さんが「自分で食べたい！」と考案したメニューばかり。

毎月限定メニューが登場するのは、イギリス発祥のヴィクトリアケーキと、卵・バター不使用のチーズケーキ。さらに1月からはパウンドケーキも月替わりメニューに仲間入り（1月は「黒豆のパウンドケーキ」）。カウンターには2つの座席と定員3〜4人ほどのスタンディングスペースがあり、淹れたてのコーヒーとお菓子が味わえます。

「メンズライクの、シンプルな雰囲気で」というオーダーでお任せしたという内装やインテリアは、スタイリッシュでまるで海外のカフェにいる気分♪

「SUNRISE」という店名は、「SUN＝太陽」から「日の出」を連想して名付けたそう。太陽が昇り、新しい1日が始まる“日の出“と、新たなスタート”を重ね合わせています。「SUNRISE＝上昇ということで、良い方向に向かっていけばいいな」と願う竹内さんの未来を明るく照らしているようです。

さっそくコーヒーと一緒に、1月限定の「あんことクリームチーズのヴィクトリアケーキ」と「黒ごまチーズケーキ」を店内でいただきました。

マグカップに並々と注がれたハンドドリップコーヒーは3種類の中煎り豆をブレンドしていて、酸味も苦味も強すぎないフルーティーな味わい。普段コーヒーを飲まない人でも飲みやすく、冷めても苦くならないバランスで淹れているそうです。

「あんことクリームチーズのヴィクトリアケーキ」は、北海道産のあずきとなめらかな口あたりのクリームチーズとのマリアージュが最高！甘すぎず、あっさりと食べやすかったです。

「黒ごまチーズケーキ」は口に入れた瞬間感じる、濃厚なごまの風味にびっくり！バターと卵不使用、お豆腐で作られていて、この満足度は百聞は一見に如かずです。ぜひ一度ご賞味を！

「Weekend SUNRISE BAKE AND COFFEE」の外観。月に一度、耳ツボジュエリーのポップアップも開催中

確かな美味しさと居心地の良い空間に常連のお客さんも増え、子どもから大人まで幅広い世代の憩いの場になっている「Weekend SUNRISE BAKE AND COFFEE」。最新情報はインスタグラムをチェックしましょう！

店舗名	Weekend SUNRISE BAKE AND COFFEE
営業時間	10：00〜19：00、土・日曜、祝日9：00〜19：00
定休日	火・水曜
電話番号	070-8497-5310
アクセス	阪神御影駅下車すぐ
住所	神戸市東灘区住吉宮町6-11-10 1階東側【MAP】
URL	@weekendsunrise_