宝塚 TOKK
Clouds
4.03
「塩こうじのチカラを最大限に！美と健康の塩こうじレッスン」を売布と仁川で開催。塩こうじを上手に使える人になろう。
25.12.09
中島 美加
生まれも育ちも甲子園。書くことが大好きで、大学4回生からライター業をスタート。
塩こうじはお肉が柔らかくなる、程度の知識で使っている私。このチラシが気になりました。塩こうじをそのまま使うのはどうやら初心者のよう。他の食材をプラスして何通りかの調味料を作り、その旨味や風味を体験。それをうまく使い分けて、実際に多彩なメニューを盛り合わせたランチプレートを作っちゃおう、というのです。開催日は’26年1月15日、16日がピピアめふ。’26年1月20日、21日がさらら仁川。どちらも11:00～13:30。対象は18歳以上で定員20名。参加費は1,600円です。
この講座はピピアめふ＆さらら仁川公益施設がコープ自然派兵庫とコラボした人気の企画。もともとはピピアめふで年２回程度開催していたところキャンセル待ちが出るほどの人気に応え、３年前からさらら仁川でも開催し、毎月テーマを掲げた料理教室としてすっかり定着しているのだそう。店舗を持たず、宅配がメインでイベント出店やキッチンカー出店もしているコープ自然派兵庫。宅配車を見かけることはありましたが、販売するだけでなくその先の台所、食卓まで提案してくれるんだ、と、興味がわきました。
チラシを見ると、塩こうじベースの調味料の写真として紙コップにヨーグルトやオリーブオイル、ごま油といった文字が見えます。実験のようでワクワクします。最後に作るワンプレーとのランチメニューは白和えやお魚パスタ、イチゴドレッシングサラダ、スープ、デザート。どれも塩こうじのアレンジレシピです。ただいまどちらの公益施設でも受付窓口、電話で申し込み受付中。お早目にご応募ください。
| イベント名 | 塩こうじのチカラを最大限に！ 美と健康の塩こうじレッスン |
| 期間 | 【ピピアめふ】 ’26年1月15日（木）・16日（金） 【さらら仁川】 両日とも 11：00～13：30 |
| 料金 | 1,600円 |
| 店舗・施設・スポット名 | ピピアめふ さらら仁川 |
| 問い合わせ先 | 0797‐85‐2274（ピピアめふ公益施設） 0798‐52‐7686（さらら仁川公益施設） |
| アクセス | 阪急売布神社駅下車すぐ（ピピアめふ） 阪急仁川駅下車すぐ（さらら仁川） |
| 住所 | 宝塚市売布2‐5‐1 ピピアめふ1 4階【MAP】 宝塚市仁川北2‐5‐1 さらら仁川北館3階【MAP】 |
| 公式URL | – |
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