宝塚 TOKK
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大好評につき、追加教室開催決定。手ごねパン教室「nico」のまるごとイチジクのシュトーレン講座
25.11.27
中島 美加
生まれも育ちも甲子園。書くことが大好きで、大学4回生からライター業をスタート。
ドイツの伝統的なクリスマスのお菓子・シュトーレン。半円形のパンに近いお菓子に粉砂糖をまぶした様子は、おくるみに包まれたイエス様を表しているとも。クリスマスまでのアドヴェント（待降節）と呼ばれる期間に毎日少しずつスライスして食べるもので、日ごと熟成し、味わいが変化していくのも楽しいですよね。洋酒付けのドライフルーツやナッツを練りこんであるのでワインや洋酒ともコーヒー、紅茶とも相性抜群。忙しい年末に、毎日少しずつ、大人のご褒美お菓子です。
そのシュトーレン作りに挑戦できるのが自宅パン教室「ｎｉｃｏ」。講師の深川沙織さんは無添加で体によいものを子供に食べさせたいという想いの持ち主で、美味しくて安全な「白神こだま酵母」で焼いたパンを広く伝えたくて教室を開業したといいます。
季節を盛り込んだレッスンはいつも人気ですが、シュトーレンは特に人気が集まり、すぐに満席。
追加レッスンが用意されたので紹介します。開催日は12月5日（金）・12月12日（金）・12月16日（火）。各日9時30分から13時30分。レッスン代は7000円。12月5日は親子レッスンの日で大人1名＋子供1名で7500円。子供は1名追加で+500円。パン教室がきっかけで親子でキッチンに立つようになったと喜ぶママが多く、親子レッスンは人気のレッスンです。
作ったシュトーレンはまるごと1本持ち帰ることができ、レッスンの合間（発酵中）にお茶タイムが設けられていて、先生の焼いたシュトーレンの試食ができます。このパン教室の各レッスンにはその日のレッスンパンの試食がついているのですが、今回は特別レッスンとして先生が用意してくださる試食ランチ（米粉のピザとスープ、サラダ、飲み物）がついているのも魅力です。持ち物はエプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用のバックです。
| イベント名 | まるごとイチジクのシュトーレン講座 |
| 期間 | 12月5日（金）、12月12日（金）、12月16日（火）※5日は親子レッスン日 9：30～13：30 |
| 料金 | 5日／7,500円（子供1名追加で+500円） 12・16日／7,000円※各日試食ランチ＆飲み物付 |
| 店名・施設・スポット名 | 手ごねパン教室nico |
| 問い合わせ先 | ホームページのお問い合わせより |
| アクセス | 阪急逆瀬川駅下車 約7分 |
| 住所 | 非公開 |
| 公式URL | https://nico-bread.net/ |
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