春の夜長に「お団子ナイト」。珈琲と和菓子のコラボカフェ＠山本・宝塚

2min.

宝塚

26.03.23

中島美加

生まれも育ちも甲子園。書くことが大好きで、大学4回生からライター業をスタート。

阪急山本駅のそばにある「You Do Know Coffee」は毎週金曜土曜は17:00から22:00まで夜カフェ営業をしてくれたり、宝塚界隈のいろんな人とのコラボで魅せてくれるカフェです。そのひとつとして、すっかりファンがついているのが和菓子と珈琲のコラボレーションを楽しめる月に一度のイベントです。

実家が香川県の老舗和菓子屋で、ただいま宝塚の「菅屋」で絶賛修行中のSHOGOさんが季節感のある珈琲に合う和菓子を披露するというイベントです。冬に開催されて人気を集めたのは「ぜんざいナイト」。そして三度目となる3月28日には「お団子ナイト」を開催します。

団子は二種類あって、一つ目はみたらし団子です。こんがりと焼きたての団子が昆布だしのきいた甘さ控えめのタレを纏って登場します。追いタレはお好みで、とのこと。

二つ目の団子はあんバターソルト。こちらは焼き立ての団子の上に、菅屋で使っている十勝産の特別栽培小豆を使ったあんこをのせて、その上にバタークリームを重ねます。仕上げにゲランドの塩をパラパラと。どちらも優しい甘さにほんのり塩味が効いていて、酔い覚まし、または花見帰りの夜スイーツとして最適。お団子二種類とワンドリンク制で、コーヒーセットは1,300円。アルコールセットは1,500円。

合わせていただく珈琲は「You Do Know Coffee」の地下室で焙煎したエチオピアの浅煎りコーヒー。まずこのコーヒーありき、でSHOGOさんはお団子メニューを考えたというから最高のマリアージュが期待できます。

春の夜、一日限定のお団子×珈琲のナイトカフェ。お団子がなくなり次第、終了なので、お早目に。

イベント名	お団子ナイト
日時	3月28日（土）18:00～ ※お団子がなくなり次第終了
料金	コーヒーセット1,300円アルコールセット1,500円
問い合わせ	下記SNSのDMより
URL	https://www.instagram.com/youdoknow_coffee.co?igsh=eHB2ZnJuMnhoMWFn

店舗・施設・スポット名	You Do Know Coffee
時間	11:00～16:00（金・土曜は18:00～22:00も営業）
定休日	火曜
問い合わせ	下記SNSのDMより
アクセス	阪急山本駅下車すぐ
住所	宝塚市山本東2丁目9‐3【MAP】
URL	https://www.instagram.com/youdoknow_coffee?igsh=b2VsMnVrbmVrMXNt