富田の古民家で整う時間｜「食堂椿別館」のランチ｜古民家ごはん

2min.

高槻・島本

26.01.23

ばんぶう

高槻在住ウン十年。家族は夫＋インコ＋トイプー。趣味は映画と現代アートの鑑賞です。

呼吸を深く静かに整えてお食事したくなる・・・そんなお店が富田があります。
富田町の古民家をリノベーションした和の一軒「食堂椿別館」は、三輪神社の隣にあり、そのたたずまいからすでに良い「気」を感じるお店です。
からだにすっと入ってくるやさしい味わいと、静かさ、そして調理の音。
食事の時間そのものが“整える時間”。
以前から、「丁寧なごはんが頂けた」「お米の美味しさを再確認した」など噂はずっと聞いていたので、楽しみにしながら平日の良く晴れた日に訪れました。
冬の日差しが柔らかく差し込んだ店内、オープンキッチン・・・というよりは、キッチンを席が取り囲む、そんなカウンターがある1階は癒し空間。音楽はあえて流さず、調理の音までも楽しんで味わってほしい、と店主のサリーさんがおっしゃっていました。

古民家レストラン、「食堂椿別館、お結びランチ — 今日は「お結びのセット」を注文しました。

古民家レストラン、「食堂椿別館、お昼のランチ — ゆっくり食事できるならこちらがおすすめです

少し特別な日のお昼ごはんには、前日までの予約制で楽しめる「宝箱御膳」があります。

店内に『新月満月の日限定　特別ディナー』のご案内が貼ってあり興味深々、こちらについてもお話しを聞かせていただきました。
ひとのからだは、バイオリズムがあり、新月満月に一番良い食材を使ってのお料理を出していただけるそうです。
夜の7時から食事がはじまり、サリーさんから食材のお話しを聞きながらの特別なディナー。8名限定で、知らないひとたちがカウンター席に着席するのですが、食事を楽しむ集いはいつも楽しくて、あっという間に9時、10時になっているそうです。時空が止まったかのように、とサリーさんは表現されていましたが、それ、なんとなくわかる。
お昼ごはんでさえ、なんだかそんなかんじで、特別な時間の空間を感じたのです。

食事そのものが丁寧で美味しいのはもちろんなのですが、この暖かく包まれるような不思議な空間をぜひ体験してほしい。
夜のメニューは単品とお酒で堪能できるそうなので、次は夜にぜひまた訪れたいと思いました。

店舗・施設・スポット名	食堂椿別館
時間	【ランチ】12:00～15:00 【ディナー】18:00～22:00頃
定休日	不定休 ※下記SNSよりご確認ください
問い合わせ先	080-4973-0301
アクセス	阪急富田駅下車約12分
住所	高槻市富田町4-14-17【MAP】
公式URL	https://www.instagram.com/shokudou_tsubaki_bekkann/