豊中・伊丹 TOKK
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1.97
豊中 服部天神｜スパイスさん好き集まれ！本場インドのスパイスを楽しもう！【VISHWAS服部店】
26.01.19
岩城 慶子
飛行機と写真と食べることが好き。最近は町中華と身体に優しい食べ物にハマってます。
「インドスパイス販売店」とは？
阪急服部天神駅のすぐ近く。
ダイソーやまや服部店の目の前。
いろんなポップが並び、
そこには「インドスパイス販売」の文字。
軒先には“インドのスナック”が積まれている。
扉は開いているけれど、ビニールカーテンが反射して
中はよく見えない。
すんごい気になるけれど、ちょっと勇気いるな…。
…でも！！
と興味が勝ち、入ってみました。
中には棚いっぱいのスパイスとポップたち。
そして、にこやかに迎えてくれる一人の女性。
こちら「エイコさん」。
ここ【VISHWAS(ビスワス)服部店】を切り盛りされる方です。
もともとこの地でインド人オーナーが本場インドから
スパイスを直輸入し、卸会社として営業されていました。
今はその機能を尼崎に移し、こちらの店舗ではエイコさんが
いろんなスパイスやビスワスオリジナルのカレー、
お菓子のことなど何でも答えてくれます。
本場インドのスパイスたち
スパイスをスーパーなどで買うと結構高いじゃないですか。
ここは安いし、何よりお試しサイズがあるのが嬉しい。
店内入って、左手にそのスパイスお試しサイズコーナーがあります。
カルダモンホール、マスタードパウダー、
ブラックペッパーコルサ、スターアニスホールなどなど。
見ているだけで楽しくなるスパイスの豊富さ。
そして、反対側には背の高い棚にびっしり。
こちらは容量多めのスパイスたち。
本当にたくさんの種類が並んでいます。
するとエイコさんから「ないものがあったら声かけてくださいねー」と。
ここの棚に大容量しかなくても、例えば25グラムとかでも
その場で測ってパッケージに入れてくれます。
お客さんが何人もいらっしゃいましたが、
その度に声がけされ、実際に少量サイズを作られていました。
お客さんがどんなものを探しているか
とても自然に聞かれるので、お客さんも相談しやすい。
「お店のカレーが脂っぽくて…」と言うお客さんには
何がいいのか一緒に考え、すごく丁寧に楽しそうに相談に乗っていらっしゃいました。
こちらのお店で扱う商品はインドから直輸入されたものたちで、
添加物は入っていません。それも嬉しいポイントです。
インド直輸入ベジタリアンのレトルトカレー
ご近所のお店の方も来店され、エイコさんオススメのカレーを
購入されていました。
私も、ほうれん草のカレーと豆団子の豆カレー、
インドのカッテージチーズ(パニール)のカレーを購入。
他にも、サラダにかけると美味しいと書いてあったチャットマサラ、
“本当においしいんです”のポップに惹かれてパンチフォロン。
そしてチャイマサラと茶葉も買いました。
そうそう。よく耳にするこの「マサラ」という言葉。
これは“インド料理で数種類の香辛料を粉状に混ぜ合わせた混合スパイス”の事だそうです。
店内にはスパイスカレーの本もあり、
それでどんなカレーを作るか考えるのも楽しいです。
お店の壁にはたくさんのポップがあり、カレーのことはもちろん、
クラフトコーラや簡単カレーディップなど、興味をそそるものがたくさん。
これを見ながら、スパイスを選ぶのも良いですね。
早速、購入した豆カレーとほうれん草カレー頂きました。
まずは豆団子がごろっと入った豆カレー。
こちらのお店に来て初めて知りましたが、
インドのカレーはもっとあっさりしているそうです。
「脂っぽくないカレー」ってどういうことかと思っていました。
お店で食べるインドカレーはどちらかというとクリーミーでどっしり。
美味しいけど、日本人にはちょっと重かったり。
年齢のせいかと思っていましたが 笑、そうではなかったようです。
豆の味がしっかりと結構辛いけど、あと引かない。豆団子美味しい。
ほうれん草のカレーにはインドのカッテージチーズ(パニール)が入っていて
それも美味しい。クリーミーだけど、あっさり。
“「脂っぽくないカレー」ってこういうことか！”と思いました。
ほうれん草カレーがすごく好みでした。
また食べたい。
もう一つのパニールカレーも楽しみです。
チャットマサラも、本当にサラダにかけて軽く和えるだけで
すっぱ爽やかでカレーのお供にぴったりです。
本場のチャイマサラと茶葉で入れたチャイも
生姜がすごく効いていて美味しかったです。
パンチフォロンもどんな香りがするのか、
今から使うのが楽しみです！
服部天神駅からすぐ近く。
とっても楽しいお店です。
かわいらしいエイコさんが迎えてくれます。
勇気を出したその一歩が新しい世界へと連れて行ってくれます。
お店は不定休です。
お休みやお知らせは@vishwas_hattoriでご確認ください。
本社は尼崎にあります。
本社は服部店のような小売店ではなく、主に卸売をされています。
気になった方はそちらも併せてご確認ください。
本社SNS(@vishwas_japan)
※価格は取材時(1月9日時点)のものです。
今後変更する場合もあります。ご了承ください。
| 店舗・施設・スポット名 | VISHWAS（ビスワス） 服部店 |
| 時間 | 【月・水・金曜】10:30〜18:00 【火・木・土・日曜、祝日】12:00〜18:00 |
| 定休日 | 不定休 ※下記SNSをご確認ください。 |
| 問い合わせ先 | 下記SNSのDMにて |
| アクセス | 阪急服部天神駅下車 約4分 |
| 住所 | 大阪府豊中市服部西町2丁目2-21【MAP】 |
| 公式URL | https://www.instagram.com/vishwas_hattori/ |
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豊中_伊丹ライター
岩城 慶子
尼崎市在住。好きなものは、飛行機と写真と食べること。飛行機マニアの私が、飛行機を身近に感じるスポットをご紹介します。 美術館から地域のイベントまで、芸術鑑賞が趣味。 最近は街中華にハマり、夫と新規開拓に勤しむ日々。
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