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10/1 「DEAN＆DELUCA（ディーンアンドデルーカ）大阪」がリニューアルオープン！ 夜のメニューを刷新し充実のラインナップに
25.10.08
平成25（2013）年に、グランフロント大阪うめきた広場にオープンした「DEAN＆DELUCA 大阪」。令和７（2025）年10月1日（水）、 “マーケットのにぎわいと、レストランでの上質な体験をひとつに”をコンセプトに、新たな食空間へと進化しました。注目の新メニューを中心にレポートします！
旬を取り入れた多種多彩なディナーメニュー
今回大きく変わったのは、店内併設のレストラン「マーケットテーブル」。座席が75席から96席へと拡大し、上質で落ち着いた雰囲気に。ランチやカフェはもちろん、ディナータイムまで、一日を通してさまざまなシーンに寄り添います。
また、ディナーメニューを刷新し、小皿料理やメインディッシュが充実。季節限定のアペタイザー「シャインマスカットとGOOD CHEESE LABORATORYモッツァレラ・ノディーニのカプレーゼ」は、濃厚でミルキーなチーズと瑞々しいフルーツがベストマッチ。
ほかにも、希少部位を使った生ハム「ふくどめ小牧場のクラテッロ」、兵庫・三田産の野菜を使ったラタトュイユなど、前菜やおつまみにぴったりのメニューが揃います。
本格的なメインディッシュは、常時3～4種類ほど用意。その中から、「仔牛のカツレツ ふくどめ小牧場のクラテッロとルッコラのサラダ」を試食しました。
サクッとした衣をまとった柔らかい仔牛肉に、ほろ苦いルッコラと奥深いうま味の生ハムがいいアクセントに。食べ応えもあり、ワインとのマリアージュも楽しめる一品です。
こだわりの食材とシェフの技が織りなす生パスタや季節のデザートも
リニューアルを機に、パスタやデザートも豊富なラインナップに。注目は、シェフの技が光るフレッシュパスタです。
「GOOD CHEESE LABORATORYのリコッタチーズを詰めた自家製ラビオリ 瀬戸内レモンのバターソース」は、爽やかなレモンの香りが口いっぱいに広がり、思わず笑みがこぼれるほど。手打ちパスタならではのモチモチ食感も味わえます。
ちなみに、メニューで使用されている生パスタやチーズは、今後、併設のマーケットストアで販売されるそう。レストランで出合った一皿が日常の“食のたのしみ”につながる、そんな新しい体験ができるのも魅力です。
大阪店だけの限定品も！
リニューアルオープンを記念して、2種類の「ハッピーバッグ」や西園誠一郎シェフとコラボしたクッキー缶も販売されます。いずれも大阪店のみの限定アイテムですので、気になる方は早めにチェックすることをおすすめします。
全国の選りすぐりの食材との出合いも楽しめる、新しい「DEAN＆DELUCA大阪」へ、ぜひ足を運んでみてくださいね。
| スポット名 | DEAN＆DELUCA（ディーン＆デルーカ）大阪 |
| 営業時間 | 10：00～22：00（フードL.O.21：00、ドリンクL.O.21：30） |
| 定休日 | 施設休館日に準じる |
| 問い合わせ | 06-6359-1661 |
| アクセス | 阪急大阪梅田駅下車 徒歩3分 |
| 住所 | 大阪市北区大深町4-1 グランフロント大阪 ショップ&レストラン うめきた広場B1F【MAP】 |
| URL | https://www.deandeluca.co.jp/about_dd/markettable/osaka_0616 |
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この記事を書いたのは、香川けいこ
大阪市在住のフリーライター。街歩きと、山や自然が好き。トムヤムペーストを冷蔵庫に常備し、おいしく味わえるレシピを日々研究している。
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