梅田 TOKK
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話題のスイーツ「ボンボローニ」にヒントを得たフレッズカフェベーカリーの「生ドーナツ」、発売から3週間で3万5,000個を販売
22.06.24
阪急沿線を中心に店舗を構える「FREDS CAFE＋BAKERY（フレッズカフェベーカリー）」、「阪急ベーカリー」「阪急ベーカリー＆カフェ」で、話題のスイーツ「ボンボローニ」 にヒントを得て開発した「生ドーナツ」「クリーム生ドーナツ」を販売中。
「生ドーナツ」「クリーム生ドーナツ」は、イタリアの伝統的なドーナツ「ボンボローニ」にインスピレーションを受けて誕生した新メニュー。発売から3週間で累計販売数3万5,000個を突破し、今人気を呼んでいる。
「ボンボローニ」とは「マリトッツォ」に次ぐ、今注目のイタリアのスイーツ。パン生地を揚げて砂糖をまぶし、中にチョコレートやカスタードのクリームを詰めたもので、イタリアでは朝ごはんに登場するほど親しまれている。
販売中の「生ドーナツ」「クリーム生ドーナツ」 は、生の生地ようにやわらかでふわっふわの生地に、とろりとなめらかなカスタードクリームがたっぷり。生地もクリームも軽く仕上げているため、イメージするよりもあっさりといただける。
またそのまま食べるだけでなく、冷やしても冷凍しても美味しく、これからますます暑くなる季節にぴったり。冷凍でいただく際は、2時間以上しっかりと冷やすことがコツ。シューアイスのような食感になり、中のクリームの濃厚さが際立つ。
話題のスイーツを、ぜひ一度試してみては。
「生ドーナツ」（阪急ベーカリー）
「クリーム生ドーナツ」（フレッズカフェベーカリー）
価格：持ち帰り194円、店内飲食198円
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