「鯖街道」の食と文化を味わいつくす食イベント「にっぽん食むすびつなげ!!鯖街道」が阪神梅田本店で3月18日より開催

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梅田

関西広域

26.03.14

TOKK編集部

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2026年3月18日(水)～3月23日(月)の期間、「阪神梅田本店」1階・食祭テラスにて、伝統食“へしこ”や“なれずし”、焼き鯖すしなどサバグルメが集結する「にっぽん食むすびつなげ!!鯖街道」が開催されます。サバ以外のグルメも盛りだくさんです。一部をご紹介します。

こだわり製法で作られた伝統食と、小浜の食材を味わい尽くす

京都北部で生まれ育ち、幼少から小浜の食材や自然、人々に惹かれ、京都と小浜で地元の素材を生かした和食店を手掛ける中東さん。そんな中東さんが伝えたい伝統食や素材の旨味をご紹介。

京の料理人による特別メニュー

鯖街道の終点、京都・出町をはじめ、京都には小浜の食材や文化を大切にする料理人が、素材を生かした料理を生み出しています。イタリアン、フレンチ、中華などと小浜の食材を掛け合わせた特別メニューが提供されます。

伝統と味を守りながら革新を続けるモノづくり

“塗箸”の国内生産量7割以上を担い、箸の一大生産地である小浜は水どころでもあります。歴史を受け継ぐ箸や名水で造られるお酒など、革新を続けるモノづくりにも注目してください。

道の駅・京都のレストランが提案する、素材の味を楽しむ“食”

「小浜や若狭をもっと好きになってほしい」という思いで発信し続ける道の駅が選んだ商品や、鯖街道に店を構える「ライオンキッチン」など、素材のおいしさを楽しめる商品や店舗も登場。

イベント名	にっぽん食むすびつなげ!!鯖街道
場所	阪神梅田本店 1階・食祭テラス
期間	2026年3月18～23日
時間	10：00～20：00
アクセス	阪急大阪梅田駅下車　約6分、JR大阪駅下車すぐ、阪神大阪梅田駅下車すぐ、OsakaMetro西梅田駅下車約4分、OsakaMetro梅田駅下車すぐ、OsakaMetro東梅田駅下車すぐ
住所	大阪市北区梅田1-13-13【MAP】
URL	https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/index.html