【新店】3/25（水）「麺処 HACK」の2号店が中崎町に誕生

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梅田

26.04.12

26.04.02

UCO

大阪・キタに住んで約20年。出版社勤務→フリーランス編集者・ライターとして独立。街が好き、人が好き、旅が好き。天神橋筋商店街は毎日のお散歩コース。

3月25日（水）、中崎町駅より徒歩5分程の大通り沿いに「麺処 HACK 中崎店」がオープンしています。場所は以前「ラーメンCiel」があった跡地。シックな店構えに映える緑のキャラクターロゴが印象的ですね。

ラーメン店の「麺処 HACK」は2022年に大国町にて1号店をオープンし、2025年に九条へ移転。今回オープンした中崎店は2号店になります。

鶏のうま味と昆布だしが利いた「塩SOBA」や、醤油で仕上げた「中華SOBA」が人気です。麺はつるりと喉越しが良く、程よいもちもち感が味わえます。

店頭のメニュー表で気になったのが、季節替わりの「白湯SOBA」。今季の春限定に使用する食材は、ホタルイカと桜エビだそう。「ホタルイカの醤油漬けの炙り」と「桜エビと菜の花の和え物」といった春らしい味覚を盛り込み、イカ墨風にした竹炭を散らした遊び心ある逸品！鶏と魚介のハーモニーを楽しめます。

そして、ほとんどの常連さんが注文するという炒飯は「パラパラ」と「しっとり」を兼ね備えた絶品だと評判。炒飯好きで有名な某人気芸人さんもイチオシとのこと。さらにさらに、満を持して最近提供を始めたばかりという餃子も気になるところ。サイドメニューも魅力的なので、ぜひお腹を空かせて訪れてみたいですね。