天神橋筋六丁目に「炭火焼肉紫檀」が3/5（木）ニューオープン！

2min.

梅田

26.03.20

UCO

大阪・キタに住んで約20年。出版社勤務→フリーランス編集者・ライターとして独立。街が好き、人が好き、旅が好き。天神橋筋商店街は毎日のお散歩コース。

阪急天神橋筋六丁目駅から徒歩3分ほどの路地に、「炭火焼肉紫檀（シタン）」が3月5日にオープンしています。こちらは地元で長らく愛され、惜しまれながらも昨年に閉業した焼肉店「冷麺いろり」の跡地です。

オープン日から数日後、たくさんのお祝いのお花で飾られた外観を眺めていると、「どうぞ！お花持っていってください」と店主さんが気さくに声をかけてくださり、店内を撮影させていただけることに。

お席は、ほっこりくつろげそうな掘りごたつから、スタイリッシュな雰囲気のカウンター、テーブルまでバリエーション豊富。家族、友人、恋人、仕事仲間と、どんなシーンでも楽しめそう。

メニューは、黒毛和牛の赤身やホルモンの単品から盛り合わせまで多彩。キムチやナムルといった逸品や、〆のクッパやビビンバ、冷麺なども揃います。そしてなんと、鹿やイノシシといったジビエまで味わえるようです。

イチオシはサーロイン、リブロースのみを使用した上ロースとのこと！焼肉としてはもちろん、タレと黄身を絡めて食べるレアユッケ風もおすすめだそう。

焼肉の美味しさを引き立てるお酒も充実のラインナップ。ビール、焼酎、サワー、ハイボールはもちろん、こだわり銘柄のウイスキーやジンまで。日本酒は、その日のおすすめがショーケースに並びます。

「美味しいお肉とお酒を楽しんでいただける、皆様に愛されるお店にしたい」と店主さん。壁には店名の「紫檀（シタン）」とかけて、「最高の焼肉屋にシタンねん」の文字が。情熱たっぷりの素敵な焼肉店が誕生しました！