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向日市の住宅街に佇む「小麦の糀（はな）」は、2022年6月にオープン。どのパンにも米糀を使用した、からだにやさしい味わいが人気のベーカリーです。ふわりと香る焼きたてパンの匂いに誘われて、地元の常連さんが次々と訪れます。店名の通り、糀の自然な甘みと旨みを生かしたパンは、素材そのものの良さが感じられるおいしさ。お子さんからご年配の方まで安心して楽しめるのも魅力です。

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名物の「コッペサンド」は、米糀コッペパンにそうざい系とスイーツ系の具材をはさんだ人気シリーズ。そうざい系は、定番メニューの４品（ホットドッグ、タンドリーチキンと玉子サラダ、スモークチキンとごぼうサラダ、だしまき卵）のほか、毎日入れ替わる日替わりメニューも評判で、丁寧な手仕事から生まれる温もりが感じられます。季節ごとの限定メニューも登場するので、訪れるたびに新しい味に出会えるのも楽しみのひとつ。ご夫婦で営む店内はアットホームな雰囲気で、お客さんとの会話が心地よく流れます。

そして、ぜひとも味わってほしいのが、「米糀食パン」。ふんわり軽やかで、噛むほどに糀のやさしい甘みが広がる逸品です。「この食パンしか食べられない」というリピーターもいるほどの人気ぶりで、冷凍しても風味が損なわれず、おいしさそのままに味わえるのもうれしいポイントです。糀の香りと笑顔があふれる「小麦の糀（はな）」で、今日もやさしいパン時間をどうぞ。

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