箕面 TOKK
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箕面駅近くのおすすめランチ「発酵スープカレー＆酵素玄米ごはん」おいしく食べてキレイになれる
26.02.17
nico
箕面市寄りの吹田市在住。趣味は名建築探訪、山歩き＋温泉でリフレッシュすること。
阪急箕面駅から徒歩圏なのに、穏やかで静かな時間が流れるカフェ「m.plus」さん。「おいしいランチを食べて、ゆっくりとおしゃべりも楽しみたい」という方にぜひおすすめしたいお店です。
お気に入りのイタリアンレストランのシェフから「とてもおいしいです。いいお店ですよ」とすすめられ、先日、初訪問。プロの料理人が通うだけあって、お料理も雰囲気もとても素敵♪
ランチの感想とあわせて「m.plus」さんの魅力をご紹介していきます。
駅からゆっくり歩いて7分で到着。さっそく、店内へ
お店の前には「m.plus」と書かれた看板があります。アンティーク煉瓦でふちどりされたモルタルの看板から、ストウブのお鍋が飛び出しています。かわいい～。センスよく飾られたウィンドウディスプレイが道行く人の目を楽しませています。
ガラスのドアを開けるとオーナーさんが笑顔でお出迎え。大きな窓からたっぷりと光が降り注ぎ、明るく開放感いっぱいです。
初めて来たのに、ひとりで来たのに、不思議なくらい居心地がよかったです♪
ランチの看板メニューは「スープカレー御膳」
◆ランチは２種類です。スープカレー御膳（1500円）、米粉ダッチのセット（1350円）。
私nicoは看板メニューのスープカレー御膳をオーダー。ランチは500円プラスでデザート＆コーヒーをセットできます。
米粉ダッチはパンケーキのようなもので、しらす＆チーズがたっぷり。平飼い玉子もトッピング。ミニミニスープカレーや有機豆乳、ドリンクまで付いています。次回、コレもいいかも！
まず、酵素玄米ごはん、蒸し野菜、サラダ、小鉢3種が運ばれてきました！
セイロで蒸した根菜類やきのこ、こんにゃく、厚揚げは、自家製の黒いペーストを少しつけていただきます。
おおっ、野菜がおいしい！
今年初めての菜の花も食べて、春を感じました♪
この「黒色」がカラダによさそう。おうちでもマネしてみたいです。
有機玄米に小豆を混ぜて高温高圧で炊き、3日間じっくりと適温で寝かせて発酵させた「酵素玄米ごはん」。
完全食と称されるくらい、栄養価が高いんですって！もちろん、美容・健康・腸活にも効果テキメン。
「m.plus」さんでは圧力の加減と温度にこだわって炊き上げ、お赤飯のような「もちっ」とした食感を追求しています。
先ほどの黒いペーストをつけたり、この後、登場するスープカレーをかけたりしていただきました。
煎り大豆をヨーグルトに漬け込み、中東スパイス「デュカ」で風味づけしたマリネです。煎り大豆が香ばしい♪
「デュカ」はクミンやピスタチオ、アーモンドなどをブレンドしたもので抗酸化作用があり、アンチエイジング効果が期待できるそうです。
知らないお料理がたくさん並び、わくわく！どれもこれも、いいお味です！！
ジャ～ン！続きまして、アツアツのスープカレーが登場！
目の前でお鍋のフタを開けてくれます。ぶわっと湯気があがり、スパイスのいい香りが～～～
辛すぎず、旨みと辛みが絶妙なバランスで、スパイスが後から後からじわじわと追いかけてきます。
骨付きの大山どりは秘伝の発酵調味料でじっくりと漬け込み、スプーンで簡単にほぐせるくらい、ほろほろ。軟骨はコリコリ食感、コラーゲンたっぷり。冬の乾燥したお肌が潤ってくれそうで、おとな女子は必食です！！！
ストウブのお鍋に入って提供されるので、最後まで冷めずにおいしくいただくことができました。
食後は、ヘルシーな「デザート」でカフェタイム
「m.plus」さんでは小麦粉や砂糖を一切使わない「罪悪感なし」のデザートを提供しています。
ナッツたっぷりのカッサータ（アイスケーキ）は2フレーバー、それからオートミール＆カカオの新作デザートです。
オートミールとカカオのデザートは、アガベシロップでやさしい甘みをプラス。添加物を使わず、自然由来のものだけで作っています。
ドリンクはコーヒー、カフェオレ、カプチーノ、紅茶のほかに、季節のジュース（自家製の紫蘇ジュース、コーラの実の有機スパイスジュース、豆乳パインジュース）から選べます。
丹波・立杭焼のうつわ。温かみのある手ざわりも、ごちそうのひとつ
お料理は立杭焼のうつわに丁寧に盛り付けて提供されます。オーナーさんが丹波に出向き、気に入ったものを少しずつ集めて、カフェで使っているのだそう。
素朴で温かみがあり、さりげなくセンスが光るうつわは、「m.plus」さんのお料理とどこか共通するものがあります。目と舌だけでなく、うつわに触れた手の感覚からも「おいしさ」を味わいました。
お味、品数、ボリューム、雰囲気、接客…、すべてにおいて大満足。内容から考えると、コスパもめちゃくちゃいいと思います。
一つひとつ丁寧につくられた酵素・発酵ランチ。カラダにもココロにも元気をチャージできました。「m.plus」さん、ごちそうさまでした！
「食べることは、生きること」。その想いをカタチにしたカフェ
実はお子さんが小さい時、体が弱く、「少しでも安心して食べられるものを」と考え、試行錯誤を繰り返しながらごはんを作っていたというオーナーさん。そんなお子さんもたくさん食べて、すっかり元気に。
「食べることは、生きること。子どもが『食の大切さ』を教えてくれたんです。今はその娘たちと一緒に親子3人でこのカフェを切り盛りしています」とオーナーさん。
「少しでも体にいいものを」との想いで、安心の素材、栄養価を高める調理にこだわったごはんやスイーツを提供してくれるありがたい存在です。
「ひととひとのつながり」をとても大切にされているオーナーさん。「このカフェが誰かの『居場所』になれば嬉しいです」と語ってくださいました。やさしさにあふれているなぁ～。
春からは新メニューも続々と登場予定
今後は、ひよこ豆を使ったスープカレーや米粉ケークサレ、たっぷりの野菜とたんぱく質が同時に摂れるパワーサラダの提供も予定しているそうです。こちらも「発酵」「酵素」にこだわったメニューで、楽しみです。
土曜はモーニング、日曜と月曜はブランチメニュー
土・日・月曜はホットサンドやフレンチトースト、米粉ワッフルなどが登場します。朝8:30～オープンしているので、箕面滝道へお出かけの前に立ち寄るもよしです！
週末、ごくまれにスープカレーセットが裏メニューで登場。平日は行けないという方は、運がよければ食べられるかも！？
「m.plus」への行き方
阪急箕面駅の改札を出て、西方面（ロータリーの反対側）へ。箕面川沿いの道を南へ500mほどのところにあります。「箕面7丁目」交差点が見えるとすぐです。
または、箕面駅改札を西側に出て線路沿いの道を南へ歩き、踏切がある四辻を西へ真っすぐ進んでも行くことができます。
車の場合、駐車場あり（2台分）。自転車は3～4台ほど停められるスペースがあります。
| 店舗・施設・スポット名 | m.plus（エムプラス） |
| 時間 | 【ランチ】 木・金曜11:00～15:00 【ブランチ】 日・月曜8:30～14:00 【モーニング】 土曜8:30～11:00 （L.O.は閉店1時間前) |
| 定休日 | 不定休 Instagramでご確認ください。 |
| 問い合わせ先 | 下記SNSより |
| アクセス | 阪急箕面駅下車 約7分 ※駐車場あり（2台） |
| 住所 | 箕面市箕面7-3-3 プランツ箕面【MAP】 |
| 公式URL | https://www.instagram.com/m.plus_24/ |
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箕面ライター
nico
北摂生まれ、北摂育ちのnicoです。箕面市寄りの吹田市在住。女子力高めの夫とのふたり暮らし。趣味は名建築探訪（東京タワーと国立新美術館が好き）、山歩き＋温泉でリフレッシュすること。
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