【高槻】福寿舎で味噌作り体験｜初心者歓迎｜5倍麹みそ講座

2min.

高槻・島本

26.02.17

ばんぶう

高槻在住ウン十年。家族は夫＋インコ＋トイプー。趣味は映画と現代アートの鑑賞です。

味噌づくりに興味はあるけれど、「難しそう」「カビが心配」と感じて一歩踏み出せない方も多いのではないでしょうか。
そんな不安をやさしく解消してくれるのが、大阪・高槻で開催される「5倍麹みそ」作り体験です。通常よりなんと5倍の麹を使用することで、塩分控えめのコクが深いお味噌ができあがります。
教えて下さるのは、5倍麹みそ蔵元認定講師の味噌コンシュルジュ®Kaco先生です。
冬から春にかけての仕込みは気温や湿度が安定しているため、初めてでも失敗しにくく、ゆっくりと熟成の変化を楽しめます。さらに、生きた麹菌の働きによって発酵がスムーズに進み、塩分を控えても満足感のある味に仕上がるのも魅力のひとつ。
腸活や美肌、健康を意識する世代から特に支持されています。手で混ぜ、香りを感じながら仕込む時間、手作りの “わが家の味”。初心者歓迎の体験講座なので、料理が得意でなくても安心して参加できます。毎日の食卓に寄り添う味噌を、自分の手で育ててみる楽しさに出会える機会です。

場所は高槻福寿舎
事前申し込みが必要です。
※3月5日は満席のため申し込み終了しております。
5倍麹みそづくりワークショップ申込書

イベント名	5倍麹みそづくりワークショップ
期間	3月14日（土）13:00～15:00
料金	【2.5kgコース】9,950円（講習・材料費9,400円＋場所代550円）【5.0kgコース】14,450円（講習・材料費13,900円＋場所代550円）
イベントURL	https://kacoslife.com/20260126-miso-workshop-march2026/

店舗・施設・スポット名	シェアアトリエ福寿舎
営業時間	店舗により異なる
定休日	店舗により異なる
問い合わせ先	072-674-1127（10:00～18:00）
アクセス	阪急高槻市駅下車約5分 JR高槻駅下車約7分
住所	高槻市城北町1-9-6【MAP】
公式URL	https://fukujuya-takatsuki.com/